EINFACHE MUFFINS, das Grundrezept für perfekte Muffins! Ein Rezept, das Sie mit vielen köstlichen Ergänzungen bereichern können, die ich weiter unten aufliste. Die Muffins, die Sie mit diesem Rezept zubereiten, sind unglaublich lecker, sie sind im Handumdrehen gemacht, dann in den Ofen und perfekt für das Frühstück und den Nachmittagskaffee der ganzen Familie! Der Geschmack ist der eines klassischen Omas Kuchens und die Weichheit ist erstaunlich! Jetzt los, probieren Sie sie aus, Sie werden sie verrückt lieben!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Muffins
- 250 g Weizenmehl Typ 00
- 150 g Zucker
- 2 Eier (Größe XL)
- 120 ml Milch
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Prise Feines Salz
Nützliche Werkzeuge für das Rezept
- Küchenmaschine
- Schüssel
- Löffel
- Küchenwaage
- Muffinförmchen
Zubereitung der einfachen Muffins
Geben Sie in die Schüssel der Küchenmaschine (oder in eine normale Schüssel für die Verwendung mit elektrischen Schneebesen) die Zutaten in dieser Reihenfolge: Eier, Milch, Öl, Zucker, Mehl, Backpulver, Salz und Vanillin.
Setzen Sie den Schneebesen in die Küchenmaschine ein und stellen Sie sie auf Geschwindigkeit 4 ein, lassen Sie sie 4 Minuten arbeiten, dann ausschalten.
Ölen und mehlen Sie leicht 8 Einweg-Muffinformen, füllen Sie sie mit einem Löffel zu 3/4 mit dem vorbereiteten Teig (ca. 2 Esslöffel Teig pro Förmchen).
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und sobald er auf Temperatur ist, backen Sie die Muffins (um sie leichter zu bewegen, legen Sie sie auf ein Backblech) und backen Sie sie 25/30 Minuten (immer den Stäbchentest machen), dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie genießen!
VARIATIONEN
Sie können den Teig mit 80 g Schokotropfen oder 50 g Kokosmehl oder mit 1 Teelöffel löslichem Kaffee oder mit 70 g gerösteten und gehackten Haselnüssen bereichern.
Sie können sie auch in einem Rumsirup tränken, wenn sie abgekühlt sind (wie Babà, um es zu verstehen) und nach ein paar Stunden im Kühlschrank genießen, Sie werden sehen wie lecker!
Sie können sie auch mit Pudding oder Nutella füllen!
