Der eingelegte Primo Sale ist einfach zuzubereiten und kann sowohl als Vorspeise, Aperitif oder als Hauptgericht verwendet werden. Er wird in wenigen Minuten zubereitet und dann im Kühlschrank mariniert! Köstlich alleine, aber auch gut zur Bereicherung von Gemüse- oder Pasta- oder Reissalaten. Jetzt bleibt Ihnen nur noch, den eingelegten Primo Sale mit meinem Rezept auszuprobieren; Sie werden es nicht mehr loslassen, da bin ich sicher!
Und wenn Sie Käse-Rezepte lieben, dann werden Sie auch das versuchen und lieben:
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Wellness
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den eingelegten Primo Sale
- 180 g Primo Sale
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Teelöffel Schnittlauch (getrocknet)
- 1 Teelöffel Basilikum (getrocknet)
- 1 Prise feines Salz
- 1 Prise gemischte Pfefferkörner (frisch gemahlen)
Nützliche Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- 2 Esslöffel
- 1 Teelöffel
- Frischhaltefolie
- Küchenpapier
- 1 Kleine Schüssel
Schritte zur Zubereitung des eingelegten Primo Sale
Als erstes den Primo Sale aus seiner Lake abtropfen lassen und gut mit Küchenpapier abtupfen.
Den Primo Sale zuerst in Streifen, dann in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
In einer kleinen Schüssel das Öl, den Essig, das Salz, den Pfeffer, den Schnittlauch und das Basilikum vermischen und schnell rühren, bis eine Emulsion entsteht.
Die Emulsion über den Primo Sale gießen und mit zwei Esslöffeln gut vermengen, mit Folie abdecken und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Nach der Marinierzeit im Kühlschrank die Folie entfernen, gut durchmischen und nach Belieben servieren: alleine (als Vorspeise oder Aperitif oder als Hauptgericht) oder zur Bereicherung von Salaten oder kalten Sommerhauptgerichten.
Den eingelegten Primo Sale mit der verbliebenen Marinade servieren (ein großer Teil wird vom Käse aufgenommen).
TIPPS
Wenn Sie den eingelegten Primo Sale als Aperitif-Snack oder als Vorspeise servieren möchten, empfehle ich, ihn in kleinen, farbigen Schalen zu servieren, das wird sicherlich Eindruck machen!
