Feldsalat, ein frischer und geschmackvoller Salat, im Sommer ideal, um der Hitze zu trotzen, perfekt auch für das Büro oder als Füllung für ein veganes Sandwich, das jedem gefallen wird! Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe im Sommer besonders gemischte Salate aller Art und Farben, und dieser mit Feldsalat gehört zu meinen Favoriten, probiert ihn auch!
Und wenn du gemischte Salate liebst, dann probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Feldsalat
- 400 g Feldsalat
- 240 g Cannellini-Bohnen aus der Dose (abgetropft gewogen)
- 230 g gekochte Kichererbsen (abgetropft gewogen)
- 30 g Mandelblättchen
- 15 g Pinienkerne
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Würfel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack feines Salz
Zubereitung des Feldsalats
Waschen Sie den Feldsalat und lassen Sie ihn gut abtropfen, legen Sie ihn beiseite.
Geben Sie die abgetropften Cannellini-Bohnen und Kichererbsen in eine Schüssel, fügen Sie die Mandelblättchen und Pinienkerne hinzu, geben Sie den Essig, das Öl und das Salz hinzu und mischen Sie gut.
Zum Schluss fügen Sie den abgetropften Feldsalat hinzu, mischen Sie alles gut durch und genießen Sie es sofort oder decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie es bis zum Servieren in den Kühlschrank.
FELDSALAT
