Tipps

Wenn Sie die Auberginensticks im Voraus zubereiten möchten, verfahren Sie wie folgt: Panieren Sie sie und legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank. Backen Sie sie zum passenden Zeitpunkt. Sie können sie morgens für abends oder abends für den nächsten Tag im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie immer welche im Gefrierschrank bereit haben möchten, können Sie sie nach dem Panieren roh einfrieren. Legen Sie sie gut verteilt auf ein Tablett und dann in den Gefrierschrank. Sobald sie gut gefroren sind, können Sie sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Beim Kochen auf das Backblech legen, Öl darüber gießen und backen.