Gebackene panierte Kabeljaufilets, das perfekte Rezept, um gefrorene Kabeljaufilets zuzubereiten, sie sind köstlich und werden Groß und Klein gefallen! Wenige und einfache Zutaten für ein herrliches Fischgericht! Die gefrorenen Kabeljaufilets sind sehr praktisch, da sie immer verfügbar sind und es ermöglichen, die Aromen mit den Gewürzen zu variieren!
Einige Beilagen, die dazu passen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für gebackene panierte Kabeljaufilets
- 400 g Kabeljaufilets (5 Stück)
- 2 Eier
- 50 g Mehl (Ich habe ein Mehl mit niedrigem glykämischen Index verwendet)
- 80 g Paniermehl
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- nach Geschmack feines Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Nützliche Werkzeuge
- Backpapier
- Schüssel
- Löffel
- Küchenwaage
- Backblech
Zubereitung der gebackenen panierten Kabeljaufilets
Lassen Sie die Kabeljaufilets auftauen, zum Beispiel abends aus dem Gefrierschrank nehmen, um sie am nächsten Morgen zuzubereiten. Sobald der Fisch aufgetaut ist, mit der Rezeptzubereitung fortfahren.
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz verquirlen, zwei Blätter Backpapier vorbereiten, eines mit Mehl und eines mit Paniermehl, gemischt mit Paprika und einer Prise Salz.
Jedes Kabeljaufilet zuerst in Mehl, dann in das verquirlte Ei und schließlich in das Paniermehl wenden, dabei darauf achten, dass es von allen Seiten gut paniert wird.
Die panierten Kabeljaufilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, das Öl darüber gießen und den Ofen auf 220° vorheizen, einmal heiß, 15 Minuten backen, wenn sie fertig sind, die Kabeljaufilets aus dem Ofen nehmen und genießen!
Tipps
Sie können das edelsüße Paprika durch geräuchertes oder scharfes Paprika ersetzen.
Sie können dem Paprika Knoblauchpulver hinzufügen.
Sie können das Paprika durch eine Mischung aus Knoblauch und Petersilie ersetzen.
Sie können dem Paniermehl geriebene unbehandelte Zitronenschale hinzufügen.
Anstelle von Mehl mit niedrigem glykämischen Index können Sie 00-Mehl, Vollkornmehl oder Getreidemehl verwenden.
