Gebackene panierte Kabeljaufilets, das perfekte Rezept für tiefgefrorene Kabeljaufilets, sie sind unwiderstehlich lecker und werden Groß und Klein begeistern! Wenige und einfache Zutaten, um ein köstliches Fischgericht zu zaubern! Die tiefgefrorenen Kabeljaufilets sind sehr praktisch, da sie immer verfügbar sind und man die Geschmäcker durch die Würzungen variieren kann!
Einige Beilagen, die dazu passen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für gebackene panierte Kabeljaufilets
- 400 g Kabeljaufilets (5 Stück)
- 2 Eier
- 50 g Mehl (ich habe eines mit niedrigem glykämischen Index verwendet)
- 80 g Paniermehl
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- nach Geschmack feines Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Nützliche Werkzeuge
- Backpapier
- Schüssel
- Löffel
- Lebensmittelwaage
- Backblech
Zubereitung der gebackenen panierten Kabeljaufilets
Lassen Sie die Kabeljaufilets auftauen, zum Beispiel über Nacht aus dem Gefrierschrank nehmen, um sie am nächsten Morgen zuzubereiten. Sobald der Fisch aufgetaut ist, beginnen Sie mit dem Rezept.
Schlagen Sie in einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz, bereiten Sie zwei Blätter Backpapier vor, eines mit Mehl und eines mit Paniermehl, gemischt mit Paprika und einer Prise Salz.
Tauchen Sie jedes Kabeljaufilet zuerst in das Mehl, dann in das geschlagene Ei und schließlich in das Paniermehl, achten Sie darauf, es von allen Seiten gut zu panieren.
Legen Sie die panierten Kabeljaufilets in eine mit Backpapier ausgelegte Form, gießen Sie das Öl darüber und heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor. Sobald er heiß ist, backen Sie die Filets etwa 15 Minuten. Wenn sie gar sind, nehmen Sie die Kabeljaufilets heraus und genießen Sie sie!
Tipps
Sie können den Paprika edelsüß durch geräucherten oder scharfen Paprika ersetzen.
Sie können dem Paprika auch Knoblauchpulver hinzufügen.
Sie können den Paprika durch eine Mischung aus Knoblauch und Petersilie ersetzen.
Sie können dem Paniermehl unbehandelte, geriebene Zitronenschale hinzufügen.
Anstelle von Mehl mit niedrigem glykämischen Index können Sie 00-Mehl, Vollkornmehl oder Müsli-Mehl verwenden.
