Gesalzene Karamelltorte, ein perfektes Dessert für das Frühstück, gibt Ihnen den richtigen Energieschub, um den Tag mit Schwung zu beginnen! Ein einfacher Kuchen mit wenigen Zutaten, dieser Kuchen ist in wenigen Minuten zubereitet und dann gebacken, nichts einfacher als das! So lecker wie kaum ein anderer wird er zu einem Ihrer Lieblingsdesserts werden! Aber jetzt schauen Sie, ob Sie alles haben, was Sie brauchen, und probieren Sie diesen gesalzenen Karamellkuchen aus!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Kuchen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den gesalzenen Karamellkuchen
- 2 Eier (Größe XL)
- 250 g Mehl Typ 00
- 100 g Zucker
- 100 g gesalzene Karamellwürfel
- 70 g Wasser
- 50 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- n.B. Butter und Mehl (für die Form)
- 1 Esslöffel Mehl Typ 00 (für den Karamell)
Nützliche Werkzeuge
- Küchenwaage
- 2 Schüsseln
- 1 Löffel
- Sieb
- 1 Kochtopf
- Form
Zubereitung der gesalzenen Karamelltorte
Beginnen Sie damit, die Butter in einem Kochtopf zu schmelzen. Wenn sie geschmolzen ist, lassen Sie sie abkühlen.
In einer Schüssel die Eier, das Wasser und den Zucker geben und mit dem Löffel einige Minuten verrühren.
Fügen Sie jetzt die (mittlerweile kalte) Butter hinzu und rühren Sie schnell um, bis eine homogene Masse entsteht.
In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver mischen und sieben.
Geben Sie das Mehl (vorher mit dem Backpulver gemischt) in die Schüssel mit der flüssigen Masse und rühren Sie schnell von unten nach oben, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.
In die Schüssel mit dem Mehl und Backpulver die gesalzenen Karamellwürfel mit 1 Esslöffel Mehl geben, bis alle bemehlt sind (Sie können 1 Esslöffel Karamellwürfel zur Dekoration vor dem Servieren beiseite lassen).
Fügen Sie die bemehlten gesalzenen Karamellwürfel dem Kuchenteig hinzu und rühren Sie, bis sie gut eingearbeitet sind.
Fetten und bemehlen Sie die Form, geben Sie den Teig hinein, glätten Sie ihn mit einem Löffel und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 200°.
Backen Sie 30 Minuten und führen Sie gegen Ende der Backzeit den Zahnstocher-Test durch. Lassen Sie den Kuchen im ausgeschalteten und offenen Ofen abkühlen, sobald er fertig ist.
Sobald der gesalzene Karamellkuchen gut abgekühlt ist, stürzen Sie ihn auf einen Teller und servieren Sie ihn zum Genießen!
