Grabstein-Plätzchen für Halloween: eine doppelte Version, um alle Geschmäcker zu befriedigen! Wähle zwischen der klassischen Version oder der Version mit niedrigem glykämischen Index, ohne Zucker, für eine gruselige und leckere Halloween-Party. Diese Plätzchen in Grabstein-Form sind das perfekte i-Tüpfelchen für deine Halloween-Party! Mit einfachen und leicht erhältlichen Zutaten kannst du diese Grabstein-Plätzchen kreieren, um den Hunger deiner Gäste zu erschrecken. Wähle die Version, die dir am besten gefällt, und guten Appetit!
Weitere gruselige Halloween-Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Halloween
Zutaten für die Grabstein-Plätzchen
- 250 g Mehl mit niedrigem glykämischen Index
- 110 g Kokosöl
- 35 g Stevia (oder 100 g Erythrit)
- 1 Ei (mittlere Größe)
- 1 Prise Backpulver
- 1 Prise feines Salz
- 1 Päckchen Vanillin
- 250 g Mehl 00
- 125 g Butter (kalt aus dem Kühlschrank)
- 100 g Zucker
- 1 Ei (mittlere Größe)
- 1 Prise Backpulver
- 1 Prise feines Salz
- 1 Päckchen Vanillin
Nützliche Werkzeuge
- Standmixer
- Küchenwaage
- Schüssel
- Frischhaltefolie
- Teigbrett
- Nudelholz
- 2 Formen
Zubereitung der Grabstein-Plätzchen (gleich für beide Versionen)
Geben Sie in die Schüssel der Küchenmaschine das Kokosöl, das Mehl und die Stevia, hängen Sie das Blatt ein und stellen Sie die Geschwindigkeit auf 4 für 10 Sekunden, dann ausschalten.
Fügen Sie jetzt das Ei, das Vanillin und die Prise Salz hinzu, stellen Sie die Geschwindigkeit auf 4 für wenige Sekunden, bis eine krümelige Masse entsteht.
Geben Sie die Mischung auf das Teigbrett, formen Sie schnell eine Kugel, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie für 1 Stunde in den Kühlschrank (je länger sie ruht, desto besser, auch die ganze Nacht ist noch besser!).
Nach der Ruhezeit im Kühlschrank nehmen Sie den Mürbeteig, rollen Sie ihn auf eine Dicke von 1/2 cm aus und nehmen Sie einige Teigstücke, legen Sie sie in jede Form und drücken Sie sie gut an, um sie an die Form anzupassen (bis der Teig aufgebraucht ist).
Heizen Sie den Ofen auf 180° vor, schieben Sie die Plätzchen hinein und backen Sie sie 20 Minuten lang, nach dem Backen nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Sobald Sie sie aus der Form genommen haben, dekorieren Sie sie, wenn Sie möchten, mit einem roten Lebensmittelstift.
Hinweise
Diese Grabstein-Plätzchen sind perfekt als Platzkarten für die gruseligste Nacht des Jahres!
