Heute gratinierte Champignons einfaches und leckeres Rezept, sie sind in wenigen Minuten zubereitet, aber wirklich köstlich. Wenn du wie ich Pilze in jeder Form liebst, musst du sie auch gratiniert probieren! Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, kann aber auch eine tolle Vorspeise sein, die Wahl liegt bei dir! Jetzt lauf in die Küche, bereite diese gratinierten Pilze zu und genieße sie in ihrer ganzen Köstlichkeit!
Wenn du Rezepte mit Pilzen liebst, probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Elektro-Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das einfache Rezept der gratinierten Champignons
- 9 Champignon-Pilze
- 4 Esslöffel Paniermehl (möglichst grobkörnig)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 5 Blätter Basilikum (frisch)
- 1 n.B. feines Salz (nach Geschmack, ich verwende normalerweise 2 g für diese Mengen)
- 2 g gemischte Pfefferkörner (frisch gemahlen)
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Nützliche Werkzeuge zur Zubereitung des Rezepts
- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Schneidebrett
- Backpapier
- Backform
Zubereitung der gratinierten Champignons einfaches Rezept
Beginnt damit, die Pilze zu säubern, entfernt den Stiel, schneidet das Endstück ab und entfernt die Haut vom Pilzhut. Wascht die Pilze und die Stiele gründlich und trocknet sie anschließend mit Küchenpapier ab. Jetzt könnt ihr sie zur Seite legen.
Platziert die Champignonköpfe in einer mit Backpapier ausgelegten Form und salzt sie leicht. Geht dann zum nächsten Schritt über.
Bereitet die Gratinierung vor, indem ihr in einer Schüssel vermischt: Paniermehl, fein gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie und Basilikum, ebenfalls fein gehackte Pilzstiele, eine Prise Salz, Pfeffer (optional) und alles gut vermischt.
Füllt jeden Pilz mit der Gratinierung (1 gehäufter Esslöffel pro Pilz) und beträufelt sie mit dem im Rezept vorgesehenen Öl.
Heizt den Ofen auf 250° vor und schiebt die Pilze, wenn der Ofen heiß ist, hinein. Lasst sie 20 Minuten backen, dann herausnehmen und servieren, sie sind sowohl warm als auch kalt köstlich! Guten Appetit!
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Nützliche Tipps
Wenn die Pilze klein sind, lasst sie etwas kürzer im Ofen. Sobald sie gebacken sind, könnt ihr sie sowohl warm als auch kalt servieren. Gratinierte Champignons einfaches Rezept sind eine hervorragende Beilage zu Fleischgerichten.
