Wenn es eine Beilage gibt, die ich liebe, sind es gratinierte Paprika. Mit diesem Rezept wird es super einfach, sie zuzubereiten und zu genießen! In wenigen Schritten bekommt ihr eine Beilage, die super lecker ist, perfekt zum warm oder kalt Genießen, allein oder in einem Sandwich. Kurz gesagt, die gratinierten Paprika mit meinem Rezept werden euch so gut gefallen, dass ihr sie nicht mehr loslasst! Aber jetzt, ab in die Küche, um das Rezept auszuprobieren, und lasst es mich wissen!
Wenn du Paprika liebst, probiere auch diese Rezepte, sie sind fantastisch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Elektro-Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die gratinierten Paprika
- 3 Paprika (gereinigt gewogen ca. 500 g, ich habe rote Paprika verwendet)
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 1 Zehe rote Knoblauch
- 5 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz (nach euren Vorlieben, ihr könnt es auch nach dem Kochen hinzufügen)
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie (mehr zum Dekorieren vor dem Servieren, wenn gewünscht)
Nützliche Werkzeuge für das Rezept
- Schneidebrett
- Messer
- Backblech
- Löffel
- Schüssel
Zubereitung der gratinierten Paprika, super einfach!
Entfernt von den Paprika die unbrauchbaren Teile, indem ihr den Stiel, die Fasern und die Samen entfernt, wascht sie unter fließendem Wasser gut ab, tupft sie mit Küchenpapier trocken und legt sie mit der Hautseite nach unten und der offenen Seite nach oben in das Backblech.
In einer Schüssel das Paniermehl, die frisch gehackte Petersilie, die grob gehackte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer gut vermischen und dieses gewürzte Paniermehl über die Paprika streuen.
Gießt das Öl über die Paprika, heizt den Ofen auf 250°C vor und sobald er heiß ist, schiebt die Paprika hinein, lasst sie 15/20 Minuten backen und dann serviert sie, sie sind sowohl warm als auch kalt köstlich!
Tipps
Gratinierte Paprika sind, wie bereits erwähnt, sowohl warm als auch kalt hervorragend. Im Sommer, wenn Sie eine doppelte Menge zubereiten, können Sie sie nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und 2/3 Tage im Kühlschrank lagern. Sie sind ideal als Beilage oder als Füllung für Sandwiches und Tramezzini!
