Gratinierter Weißkohl, eine leichte und leckere Beilage, einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten, ich, die ich Typ-2-Diabetes habe, liebe ihn, er gehört zu meinen Lieblingsgemüsen! Er passt hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den gratinierten Weißkohl
- 600 g Weißkohl (weiß oder grün)
- 3 Zehen roter Knoblauch
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- 3 Esslöffel Extra natives Olivenöl
- 1 Prise feines Salz
- n.B. gemischter Pfefferkörner (frisch gemahlen)
Nützliche Werkzeuge
- Set
- Auflaufform
- Backpapier
- Sieb
- Schaumlöffel
- Schüssel
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Zubereitung des gratinierten Weißkohls
Reinigen Sie den Weißkohl von Abfällen, schneiden Sie ihn in dünne Streifen, waschen Sie ihn und lassen Sie ihn gut in einem Sieb abtropfen.
Wenn der Kohl gut abgetropft ist, geben Sie ihn in eine große Schüssel, fügen Sie den geschälten und gehackten Knoblauch, eine Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und mischen Sie alles gut mit dem Schaumlöffel.
Geben Sie den gewürzten Weißkohl in eine Auflaufform mit Backpapier, verteilen Sie ihn gut, sodass er bequem liegt und nicht zu sehr übereinander.
Streuen Sie die Semmelbrösel über den Weißkohl und verteilen Sie das vorgesehene Öl darüber. Heizen Sie den Ofen auf 250° vor und wenn er heiß ist, schieben Sie ihn hinein.
Backen Sie den Weißkohl 40/45 Minuten lang, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist, dann nehmen Sie ihn heraus, servieren Sie ihn und genießen Sie ihn in seiner ganzen Köstlichkeit!
