Hähnchenstreifen auf mediterrane Art sind ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das Sie in kurzer Zeit und mit wenigen und einfachen Zutaten zubereiten können. Die Sauce kann im Voraus zubereitet werden, damit sie jederzeit einsatzbereit ist – daher ist es auch ein praktisches Gericht! Ein Hauptgericht, das von Groß und Klein geliebt wird! Aber jetzt ab in die Küche und probiert das Rezept aus!
Wenn ihr Rezepte mit Hähnchen liebt, dann probiert auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten für die Hähnchenstreifen auf mediterrane Art
- 400 g Hähnchenbrust (in nicht zu dünnen Scheiben)
- 250 g Datteltomaten
- 200 g rote Tropea-Zwiebel (nach dem Schälen wiegen)
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Prise feines Salz
- 1 Prise gemischter Pfeffer (frisch gemahlen)
Nützliche Werkzeuge
- Küchenwaage
- Schüssel
- 2 Löffel
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne
- Holzlöffel
- Frischhaltefolie
Zubereitung der Hähnchenstreifen auf mediterrane Art
Waschen und trocknen Sie die Datteltomaten, reinigen Sie die Zwiebel von Abfällen, halbieren Sie die Tomaten und hacken Sie die Zwiebel, geben Sie sie dann in eine Schüssel.
Würzen Sie die Zwiebel und die Tomaten mit Öl (3 Esslöffel, 1 lassen Sie für die Pfanne), Salz, Pfeffer und Oregano, mischen Sie gut mit zwei Löffeln, bedecken Sie mit Frischhaltefolie und lassen Sie es im Kühlschrank für mindestens eine Stunde oder bis zum Gebrauch ruhen (Sie können es auch von morgens bis abends im Kühlschrank lassen, um die Sauce immer bereit zu haben!).
Nach dem Ruhen der Sauce geben Sie den restlichen Löffel Öl in die Pfanne, schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen und geben Sie sie in die Pfanne mit heißem Öl bei hoher Flamme, rühren Sie stetig für ungefähr 5 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt sind die Hähnchenstreifen halb gegart, geben Sie nun die Sauce hinzu, rühren Sie um und reduzieren Sie die Hitze auf mittel, kochen Sie weitere 15/20 Minuten unter ständigem Rühren, am Ende der Garzeit sind die Hähnchenstreifen gut gegart und zart.
Servieren Sie die Hähnchenstreifen auf mediterrane Art, indem Sie sie mit ihrem gesamten Kochfond anrichten, und guten Appetit!
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Hähnchenbrust durch Putenbrust ersetzen?
Ja, Sie können Putenbrust anstelle der Hähnchenbrust verwenden.
