Die herzhaften Blätterteig-Schnecken mit Ricotta sind super einfach zuzubereiten und perfekt für ein Aperitif oder einen herzhaften Snack, sie werden in wenigen Minuten vorbereitet und dann in den Ofen geschoben! Probieren Sie sie aus, sie sind wirklich köstlich!
Weitere Rezepte mit Blätterteig:
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12Stück
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die herzhaften Blätterteig-Schnecken mit Ricotta
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 200 g Ricotta
- 2 Esslöffel Käse (gerieben)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Prise feines Salz
Nützliche Werkzeuge
- Schüssel
- Löffel
- Gabel
- Messer
- Backpapier
Zubereitung der herzhaften Blätterteig-Schnecken mit Ricotta
In einer Schüssel Ricotta, Salz, Pfeffer, Käse und Öl geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Gabel einstechen.
Mit Hilfe eines Löffels die Ricotta-Mischung gleichmäßig auf den Blätterteig streichen, von der kurzen Seite aus zu einer Rolle aufrollen.
Die Rolle in 12 gleich große Schnecken schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Ofen auf 220° vorheizen und sobald er heiß ist, die Schnecken in den Ofen schieben, 25/30 Minuten backen, dann herausnehmen, abkühlen lassen und den vollen Genuss erleben!
