Im Ofen gebackene Äpfel Rezept klassisch, Rezept der Großmutter, eines der einfachsten, preiswertesten und leckersten Desserts (ich esse sie sogar kalt im Sommer, sie sind köstlich! Aber im Winter warm sind sie der Hit!). Meine Großmutter Lina hat sie immer gemacht, denn mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand bekommt man ein Dessert, das bei Groß und Klein immer gut ankommt. Im Artikel auch ein Trick der Großmutter, um die Äpfel im Ofen auch innen perfekt zu garen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das klassische Rezept der im Ofen gebackenen Äpfel
- 4 Renette Äpfel
- 4 Teelöffel Rohrohrzucker
- 2 Teelöffel Zimtpulver
- 1 g Ingwerpulver
- 6 Esslöffel Wasser
Nützliche Werkzeuge
- Küchenwaage
- Backblech
- Löffel
- Backpapier
- Schüssel
- Messer
Zubereitung der im Ofen gebackenen Äpfel Rezept der Großmutter
Waschen Sie die Äpfel gut unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie dann mit Küchenpapier (oder einem sauberen Handtuch) gut ab, ohne Stiel oder Schale zu entfernen.
Machen Sie mit einem Küchenmesser einen kreuzförmigen Schnitt auf der Oberfläche der Äpfel, nicht zu tief, es reichen etwa 2 Millimeter.
Legen Sie die Äpfel mit dem Stiel nach oben in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Mischen Sie in einer Schüssel den Rohrzucker mit Zimt und Ingwerpulver und geben Sie je einen Löffel davon auf jeden Apfel, bis die Pulvermischung aufgebraucht ist.
Gießen Sie das in der Rezeptur vorgesehene Wasser auf den Boden des Backblechs (dies ist der Trick der Großmutter, um sie perfekt zu garen!).
Heizen Sie den Ofen auf 200° vor und sobald er heiß ist, schieben Sie die Äpfel hinein und backen Sie sie 50 Minuten (beobachten Sie immer die Garzeit), wenn sie gar sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, servieren Sie sie heiß, warm oder kalt, sie sind in jeder Form lecker!
Bevor Sie die im Ofen gebackenen Äpfel servieren, besprühen Sie sie mit dem Saft, der auf dem Boden des Backblechs übrig bleibt, sie werden noch köstlicher.
RATGEBER
Wenn Sie die im Ofen gebackenen Äpfel klassisches Rezept noch köstlicher machen möchten, können Sie Rosinen, die in Rum eingeweicht sind, oder gehackte und geröstete Nüsse zum Rohrzucker hinzufügen, anstelle von Wasser können Sie eine Mischung aus halb Wasser und halb Grappa verwenden (aber nicht für Kinder!).
Wenn Sie die gebackenen Äpfel für ein paar Tage aufbewahren möchten, legen Sie sie einfach kalt in einen luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank.
