Zubereitung der Kaffee und Erdnussbutter Donuts!

• Beginnen Sie damit, die Butter zu schmelzen und den Kaffee zuzubereiten und sie abkühlen zu lassen. Dann geben Sie in eine Schüssel das Ei, den Zucker und das Wasser und verrühren Sie alles gut mit einem Löffel.

• Fügen Sie nun die geschmolzene (bereits abgekühlte) Butter, den Kaffee und die Erdnussbutter hinzu, und rühren Sie alles gut mit einem Löffel um (oder verwenden Sie elektrische Rührgeräte, wenn Sie möchten), bis eine homogene Masse entsteht.

• Nun fügen Sie das Mehl und das Backpulver zur „flüssigen“ Mischung hinzu und rühren Sie von unten nach oben, bis eine dichte, klumpenfreie Masse entsteht. Wenn Sie Schwierigkeiten mit dem Löffel haben, verwenden Sie ruhig elektrische Rührgeräte (oder die Küchenmaschine). Lassen Sie die Masse kurz beiseite.

• Nehmen Sie die Donutform und fetten Sie sie mit einem Silikonpinsel und der restlichen Butter im Topf nach dem Schmelzen ein. Kein Mehl nötig, bitte beachten!

• Verteilen Sie die Masse mit einem Esslöffel in die Förmchen, es werden etwa zwei Löffel Masse in jedes Förmchen gehen; fahren Sie fort, bis sie aufgebraucht ist. Glätten Sie dann die Oberfläche der Donuts mit der Spitze des Löffels und klopfen Sie die Form leicht auf den Tisch, um eventuell verbliebene Luft zu entfernen.

• Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor, und wenn er gut heiß ist, schieben Sie die Donuts hinein und backen Sie sie 20 Minuten lang (machen Sie dennoch immer den Stäbchentest, da die Öfen nicht alle gleich sind!). Sobald sie gebacken sind, nehmen Sie die Donuts heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen! Guten Appetit!