Kalbfleischstreifen mit einfachen und cremigen Kirschtomaten, sind ein Hauptgericht perfekt für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen in letzter Minute. Ihr benötigt nur wenige Zutaten und im Handumdrehen habt ihr eine super leckere Mahlzeit, die ihr alleine oder in Gesellschaft genießen könnt! Wie man Kalbfleischstreifen mit Kirschtomaten perfekt zubereiten kann, findet ihr im Artikel mit allen Tricks und Geheimnissen in der Küche für ein optimales Ergebnis! Genug geredet, probiert das Rezept aus!
Hier sind ein paar Rezepte für Beilagen, die zu diesem großartigen Gericht passen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Kalbfleischstreifen mit Kirschtomaten
- 250 g Kalbschnitzel (dünn geschnitten)
- 25 g Mehl mit niedrigem glykämischen Index (oder 00 Mehl)
- 10 Kirschtomaten
- 1 Prise feines Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Nützliche Werkzeuge, um das Rezept optimal umzusetzen
- Schneidebrett
- Messer
- Holzlöffel
- Schüssel
- Küchenwaage
- 2 Löffel
- Pfanne
- Deckel
Zubereitung der Kalbfleischstreifen mit Kirschtomaten
Die Kalbschnitzel auf dem Schneidebrett gut ausbreiten, längs halbieren, um viele Streifen zu erhalten, und dann die Streifen in kleine Stücke schneiden, die die Streifen sein werden, und in eine Schüssel geben.
Das Mehl und eine Prise Salz in die Schüssel geben und mit zwei Löffeln mischen, bis das Fleisch gut bedeckt ist, beiseite stellen.
Die Kirschtomaten waschen, in vier Teile schneiden und in die Pfanne mit Öl und einer Prise Salz geben, eine Minute bei hoher Hitze kochen.
Nach einer Minute die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Streifen in die Pfanne geben, gut vermengen, den Deckel auflegen und 7/8 Minuten zugedeckt kochen, dabei gelegentlich umrühren. Und voilà, einfach, schnell und lecker sind die Kalbfleischstreifen mit Kirschtomaten in wenigen Minuten fertig!
