Bereit, ein fantastisches, leckeres, köstliches und einfaches Rezept zu lesen? Ja? Dann seht euch an, wie köstlich die KARAMELLISIERTEN POPCORN einfaches und leckeres Rezept sind! Ich werde euch alle Geheimnisse und Tricks verraten, um sie zu Hause zuzubereiten und sie genauso gut wie die im Kino und sogar noch besser zu machen, und außerdem immer knusprig! Ihr benötigt nur wenige Zutaten und ich warne euch, man kann nicht aufhören, sie zu essen, sie sind zu gut! Und jetzt ab in die Küche, um sie auszuprobieren!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Schüssel
- Küche: Italienisch
Zutaten für die karamellisierten Popcorn einfaches und leckeres Rezept
- 50 g Mais für Popcorn
- 4 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Brauner Zucker
- 2 Esslöffel Wasser
- 1 Prise Feines Salz
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
Nützliche Werkzeuge zur Herstellung des Rezepts für karamellisierte Popcorn
- Lebensmittelwaage
- Pfanne – antihaftbeschichtet
- Löffel
- Schüssel
- Topf
Zubereitung
Zuerst die Popcorn auf klassische Weise zubereiten, in einen Topf 1 Esslöffel Öl geben, den Mais einfüllen und den Deckel aufsetzen, bei niedriger Hitze kochen lassen und den Topf hin und wieder schütteln, bis alle Körner aufgepoppt sind, dann in eine Schüssel geben, salzen und vollständig abkühlen lassen.
In einer antihaftbeschichteten Pfanne den Zucker, den braunen Zucker und die 2 Esslöffel Wasser geben und bei niedriger Hitze auf den Herd stellen.
Sobald Zucker und Wasser anfangen sich aufzulösen, die Hitze etwas erhöhen (in dieser Phase muss sie schön hoch sein) und die Popcorn (vorher zubereitet) in die Pfanne geben und 5 Minuten lang kontinuierlich mit dem Stahllöffel rühren, damit alle Popcorn mit Karamell überzogen werden.
Nach 5 Minuten sind die karamellisierten Popcorn fertig, vom Herd nehmen und auf ein Backpapierblatt (das entweder auf einem Blech oder auf einem Holzbrett liegen kann) geben und vollständig abkühlen lassen.
Sobald die karamellisierten Popcorn vollständig abgekühlt sind, mit einem Löffel oder den Händen mischen und ihr werdet sehen, dass sie nicht kleben und sich voneinander trennen, und voilà, jetzt sind sie bereit, genossen zu werden!
KARAMELLISIERTE POPCORN EINFACHES UND LECKERES REZEPT ZU HAUSE MACHEN!
Die Tricks, damit die karamellisierten Popcorn nach dem Kochen nicht weich, sondern knusprig sind, sind zwei: 1 sie vollständig nach dem ersten „Kochen“ (und vor dem zweiten) abkühlen lassen und 2 nachdem sie karamellisiert und auf das Backpapier gegossen wurden, nicht berühren, bis sie vollständig abgekühlt sind.
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