Kräuteromelett, im Ofen gebacken, wird mit wenigen Zutaten zubereitet und wird Ihre Geschmacksknospen zum Beben bringen! Dieses Omelett ist ein großartiger Snack für Aperitifs, wenn es in Würfel geschnitten wird, auch köstlich, um einen Salat zu bereichern, aber meine Lieblingsversion, um es zu genießen, ist in einem Sandwich, und es war tatsächlich mein Lieblingssnack als Kind, wenn ich mit der Schule auf Ausflug ging! Aber jetzt, ab in die Küche, um dieses köstliche Kräuteromelett, das im Ofen gebacken wird, zu probieren!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Kräuteromelett im Ofen
- 6 Eier (mittelgroß)
- 1 Bund Basilikum (ca. 15 g)
- 1 Bund Petersilie (ca. 15 g)
- 2 Teelöffel Schnittlauch (getrocknet)
- 2 Esslöffel geriebener Grana Padano
- 2 Esslöffel Mehl 00
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1/2 Teelöffel feines Salz
Nützliche Werkzeuge
- Backpapier
- Backform 20 cm x 15 cm
- Schüssel
- Löffel
Zubereitung des Kräuteromeletts
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie sie leicht mit einem Löffel.
Geben Sie den geriebenen Grana und das Mehl zu den Eiern, rühren Sie schnell für 1 Minute, dann fügen Sie das Öl, den Schnittlauch, das gewaschene und gehackte Basilikum und die Petersilie hinzu und vermischen Sie alle Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 250°C vor, legen Sie die Backform mit Backpapier aus und gießen Sie die Eiermischung mit den Kräutern hinein. Wenn der Ofen gut vorgeheizt ist, backen Sie das Omelett für 15/18 Minuten, danach nehmen Sie das Kräuteromelett heraus und genießen Sie es, sowohl heiß als auch kalt ist es köstlich!
Tipps
Wenn Sie mögen, können Sie 1 gehackte Knoblauchzehe zum Omelett hinzufügen.
Sie können auch Speckwürfel hinzufügen.
Sie können es während eines Aperitifs oder als Hauptgericht mit Salat servieren.
Auch köstlich als Füllung für ein Sandwich!
