Den leichten Tiramisu werdet ihr lieben, er ist perfekt für alle, insbesondere wenn ihr nicht allzu süße Desserts mögt oder aus gesundheitlichen Gründen auf Zucker achten müsst. Dann ist dieser genau das Richtige für euch: kein Zucker, keine rohen Eier, wenige und einfache Zutaten machen diesen Nachtisch zu einem Muss am Ende eurer Mahlzeiten oder für köstliche Snacks. Ihr werdet ihn abgöttisch lieben!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den leichten Tiramisu
- 250 g Kuhmilch-Ricotta (light)
- 150 g griechischer Joghurt 0% Fett
- 50 g Löffelbiskuits (zuckerfrei)
- 1 Kaffee (langer Espresso)
- 1 Teelöffel Stevia
- nach Bedarf ungesüßtes Kakaopulver
Nützliche Werkzeuge
- Schüssel
- 5 Becher
- Löffel
- 4 Teelöffel
- Küchenwaage
- Frischhaltefolie
Zubereitung des leichten Tiramisu
Beginnen Sie damit, einen langen Espresso zuzubereiten und lassen Sie ihn dann in einer kleinen Schüssel, möglichst aus Glas, abkühlen.
Geben Sie den Ricotta, den griechischen Joghurt und die Stevia in eine Schüssel und mischen Sie alles mit einem Löffel, bis eine sehr cremige Masse entsteht.
Tauchen Sie die Löffelbiskuits schnell in den Kaffee und legen Sie sie auf den Boden der Becher, bis sie aufgebraucht sind.
Gießen Sie die cremige Masse in jede Schale, bis sie aufgebraucht ist. Glätten Sie die Oberfläche mit der Rückseite eines Löffels, decken Sie jede Schale mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
Beim Servieren des leichten Tiramisu entfernen Sie die Frischhaltefolie von den Bechern und bestäuben Sie sie mit ungesüßtem Kakao. Bringen Sie den Nachtisch auf den Tisch und genießen Sie ihn ohne Schuldgefühle!
Hinweise
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