Der marinierte Primo Sale ist leicht zuzubereiten und kann sowohl als Vorspeise, Aperitif oder als Hauptgericht verwendet werden, in wenigen Minuten zubereitet und dann ab zum Marinieren in den Kühlschrank! Hervorragend allein, aber auch gut zur Bereicherung von Gemüse- oder Pasta- oder Reissalaten, jetzt bleibt nur noch, den marinierten Primo Sale mit meinem Rezept auszuprobieren, ich bin sicher, Sie werden es nicht mehr lassen können!
Und wenn Sie Käserezepte lieben, dann werden Sie auch lieben:
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Wohlbefinden
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den marinierten Primo Sale
- 180 g Primo Sale
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Teelöffel Schnittlauch (getrocknet)
- 1 Teelöffel Basilikum (getrocknet)
- 1 Prise feines Salz
- 1 Prise gemischter Pfeffer in Körnern (frisch zu mahlen)
Nützliche Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
- 2 Löffel
- 1 Teelöffel
- Frischhaltefolie
- Küchenpapier
- 1 Kleine Schüssel
Schritte zur Zubereitung des marinierten Primo Sale
Zuerst den Primo Sale aus seiner Lake abtropfen lassen und gut mit Küchenpapier trocken tupfen.
Den Primo Sale zunächst in Streifen, dann in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
In einer kleinen Schüssel das Öl, den Essig, das Salz, den Pfeffer, den Schnittlauch und das Basilikum geben und schnell mischen, bis eine Emulsion entsteht.
Die Emulsion über den Primo Sale gießen und gut mit den zwei Löffeln vermischen, mit Folie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Nach der Marinierzeit im Kühlschrank die Folie entfernen, gut umrühren und nach Belieben servieren: allein (als Vorspeise oder Aperitif oder Hauptgericht) oder als Bereicherung für Salate oder kalte Sommergerichte.
Den marinierten Primo Sale mit der restlichen Marinade servieren (ein Großteil wird vom Käse aufgenommen).
TIPPS
Wenn Sie den marinierten Primo Sale als Snack zum Aperitif oder als Vorspeise servieren möchten, empfehle ich, ihn in bunten kleinen Schalen zu servieren, das wird Eindruck machen!
