Zubereitung des Mürbeteigs mit Schokoladenstückchen

• Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, sie sollte Zimmertemperatur haben, ich habe sie abends rausgenommen, um sie morgens zu verwenden.

• Arbeiten Sie die weiche Butter schnell mit dem Zucker in einer Schüssel.

• Fügen Sie nun die Eier hinzu und rühren Sie schnell um (die Mischung wird nicht homogen sein, das ist normal).

• Fügen Sie das gesamte Mehl hinzu und beginnen Sie mit einem Löffel zu rühren, wenn Sie sehen, dass das Mehl vollständig aufgenommen ist, gehen Sie zum nächsten Schritt.

• Geben Sie den Teig auf das bemehlte Backbrett, breiten Sie ihn etwas mit den Händen aus und fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu, kneten Sie, bis sie gut eingearbeitet sind und Sie einen glatten Teigball erhalten.

• Wickeln Sie nun den Mürbeteig mit Schokoladenstückchen in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie ihn verwenden (es ist auch in Ordnung, wenn er über Nacht im Kühlschrank bleibt!).

• Das Rezept ist fertig. Im Folgenden erkläre ich Ihnen, wie Sie diesen leckeren Mürbeteig verwenden können!

• Für Torten: Nehmen Sie den Mürbeteig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter aus, legen Sie eine Tortenform aus und füllen Sie sie mit Creme, Schokolade oder Marmelade, backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 250°C und backen Sie etwa 30 Minuten, dabei immer die Backzeit im Auge behalten!

• Für Kekse: Nehmen Sie den Mürbeteig aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn auf eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter oder auch dünner aus, schneiden Sie ihn mit Förmchen aus und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 18/20 Minuten, dabei immer die Backzeit im Auge behalten!