Ölbrötchen mit Instanthefe, einfach kneten und sofort in den Ofen schieben, und in 30 Minuten sind sie bereit zum Genießen! Perfekt auch für diejenigen, die wenig Kocherfahrung haben oder wenig Zeit. Mit diesem Teig erhalten Sie Brötchen, die innen weich und außen mit einer köstlichen knusprigen Kruste sind! Diese Ölbrötchen sind ideal zum Füllen, sowohl in süßer als auch in herzhafter Version, perfekt als Schulimbiss oder für ein Picknick, kurz gesagt, sie schmecken immer!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Ölbrötchen mit Instanthefe
- 420 g Mehl 00
- 240 g Wasser (Raumtemperatur)
- 30 g natives Olivenöl extra
- 4 g feines Salz
- 1 Päckchen Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
Nützliche Werkzeuge zur Vorbereitung der Ölbrötchen mit Instanthefe
- Schüssel
- Küchenwaage
- Löffel
- Backpapier
- Teigbrett
- Küchenmaschine
- Küchenwaage
- Spatel
- Backpapier
- Teigbrett
Zubereitung der Ölbrötchen mit Instanthefe
Zuerst den Ofen auf 200° vorheizen und währenddessen die Brötchen vorbereiten.
In einer Schüssel das Mehl, Salz und die Hefe geben, schnell mit dem Löffel vermischen.
Wasser und Öl hinzufügen und mit dem Löffel zu mischen beginnen, dann auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und 3/4 Minuten von Hand kneten, bis ein weicher und glatter Teig entsteht.
Den Teig in 6 gleichmäßige Teile teilen und jedem die Form eines runden Brötchens geben, die Brötchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen und (der Ofen ist mittlerweile gut vorgeheizt) backen, 25 Minuten backen.
Nach den 25 Minuten aus dem Ofen nehmen und abkühlen oder auskühlen lassen, danach diese in kurzer Zeit zubereiteten und sehr leckeren Ölbrötchen mit Instanthefe genießen!
WENN MIT DER KÜCHENMASCHINE GEKNETET WIRD: die Zutaten in folgender Reihenfolge in die Küchenmaschine geben: Mehl, Salz, Hefe, Wasser, Öl und mit dem Haken 4 Minuten auf Stufe 2 kneten, dann wie im obigen Punkt 4 beschrieben fortfahren, die Backzeit bleibt unverändert.
