- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Tage
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Brotleibe
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 190,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,13 (g) davon Zucker 1,06 (g)
- Proteine 5,79 (g)
- Fett 3,15 (g) davon gesättigt 0,47 (g)davon ungesättigt 2,22 (g)
- Fasern 1,64 (g)
- Natrium 541,05 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Die Temperaturen basieren natürlich auf meinem Ofen; ich benutze einen statischen Elektroherd.
Dieses Olivenbrot ist allein köstlich, aber auch eine hervorragende Basis für leckere Bruschetta! Ich empfehle zwei spezielle Kombinationen: Probiert es mit Burrata und scharfen in Öl eingelegten Sardellen oder mit von Hand geschnittenem Parmaschinken und gerösteten Walnüssen.
