Pancakes mit Wasser und Schokoladenstückchen, köstliche Pancakes, die Groß und Klein schmecken werden, perfekt für das Frühstück oder einen gesunden, aber leckeren Snack! Diese einfachen und leckeren Pancakes sind im Handumdrehen zubereitet und in wenigen Minuten gebacken, leicht, da sie mit Wasser und ohne Butter gemacht werden! Die Schokoladenstückchen im Teig vervollständigen diese köstliche Süßspeise! Aber genug geredet, ab in die Küche und probiert das Rezept aus! Am Ende des Artikels findet ihr auch alle Informationen zur Aufbewahrung, um sie weich zu halten, und alle Anweisungen zur Herstellung mit niedrigem glykämischen Index.
Und wenn du Pancakes jeder Art liebst, dann probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 7 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Pancakes mit Wasser und Schokoladenstückchen
- 2 Eier (Größe XL)
- 230 g Wasser
- 220 g Mehl 00
- 100 g dunkle Schokoladenstückchen
- 20 g Zucker
- 20 g extra natives Olivenöl
- 1 Prise feines Salz
- 2 Teelöffel Backpulver für Süßspeisen
- q.s. Puderzucker
- q.s. dunkle Schokoladenstückchen
Nützliche Werkzeuge für die Rezeptzubereitung
- Küchenwaage
- 2 Schüsseln
- 2 Löffel
- Sieb
- Teelöffel
- Küchenspatel
- Bratpfanne
- 1 Teller
- Frischhaltefolie
- Schöpflöffel
Zubereitung der Pancakes mit Wasser und Schokoladenstückchen
In einer Schüssel die Eier, den Zucker und die Prise Salz geben, mit einem Löffel schlagen, bis eine homogene und schaumige Masse entsteht.
Fügen Sie nun das Öl und das Wasser hinzu und schlagen Sie schnell, bis alle Zutaten vermischt sind.
In einer sauberen Schüssel das Mehl und das Backpulver sieben, dann die Pulver zu der flüssigen Mischung geben und schnell mit einem Löffel rühren, bis eine glatte und klumpenfreie Masse entsteht.
Fügen Sie dem Pancake-Teig die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie schnell um, decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 15 Minuten außerhalb des Kühlschranks ruhen.
Während der Teig ruht, bereiten Sie die Antihaft-Pfanne vor, indem Sie sie bei niedriger Flamme auf den Herd stellen (sie heizt sich inzwischen auf) und halten Sie einen Servierteller und einen Küchenspatel in der Nähe.
Nach der Ruhezeit (15 Minuten) die Flamme auf mittel stellen, den Teig wieder aufnehmen und kurz umrühren.
Die Pancakes mit Wasser backen, indem Sie eine nicht volle Kelle Teig in die Mitte der Pfanne geben und den Pancake wenden, wenn sich auf der Oberfläche die typischen Blasen bilden, und weitere 2 Minuten backen (es dauert etwa 2 Minuten pro Seite), machen Sie so weiter, bis der Teig aufgebraucht ist, und legen Sie die gebackenen Pancakes auf einen Teller, indem Sie sie aufeinander stapeln!
Vor dem Servieren der Pancakes nach Belieben mit weiteren Schokoladenstückchen und Puderzucker dekorieren und guten Appetit!
PANCAKES MIT WASSER UND SCHOKOLADENSTÜCKCHEN
Aufbewahrung und Variationen
Um diese Pancakes für einige Tage wie frisch gemacht zu halten, bewahren Sie sie einfach in einem gut verschlossenen Gefrierbeutel auf!
Um diese Pancakes in der Version mit NIEDRIGEM GLYKÄMISCHEN INDEX zuzubereiten, verwenden Sie: 6 g Stevia anstelle von Zucker – Verwenden Sie Mehl mit niedrigem glykämischen Index anstelle von normalem Mehl 00 und ersetzen Sie den Puderzucker zum Dekorieren durch gemahlene Stevia!
