Paniertes Schnitzel mit Mohnsamen, ein Rezept für ein einfaches aber köstliches Hauptgericht, mit wenigen Zutaten erhalten Sie ein Gericht, bei dem man sich die Finger leckt! Diese panierten Schnitzel sind in wenigen Minuten zubereitet, dann können Sie sie im Ofen oder in der Pfanne garen, ich backe sie oft im Ofen, aber Sie finden auch Anweisungen zum Braten in der Pfanne! Aber jetzt genug geredet, gehen Sie in die Küche und probieren Sie das Rezept!
Weitere einfache und leckere Rezepte mit Fleisch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die panierten Schnitzel mit Mohnsamen
- 400 g Kalbsschnitzel
- 1 Ei (Größe XL)
- 1 Esslöffel Mohnsamen
- 50 g Mehl 00
- 100 g Paniermehl
- 1 Prise feines Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Wichtige Werkzeuge
- Küchenwaage
- Backblech
- Backpapier
- Gabel
Zubereitung der panierten Schnitzel mit Mohnsamen
Beginnen Sie damit, alles Notwendige vorzubereiten: In einer Schüssel das Ei mit einer Gabel verquirlen, in einem Teller (oder Tablett) das Mehl geben und in einem weiteren Teller das Paniermehl mit dem Salz und den Mohnsamen vermischen.
Bereiten Sie das Backblech vor, indem Sie es mit einem Blatt Backpapier auslegen.
Wenden Sie die Schnitzel zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl mit den Mohnsamen, drücken Sie gut an, damit sie gut paniert sind.
Legen Sie die panierten Schnitzel auf das Backblech, geben Sie etwas Öl darüber und schalten Sie den Ofen auf 180° ein. Wenn der Ofen heiß ist, backen Sie die Schnitzel etwa 15 Minuten lang. Danach servieren Sie sie heiß, optional mit frischer Petersilie garnieren! Guten Appetit!
Tipps für die Zubereitung in der Pfanne
Wenn Sie die panierten Schnitzel mit Mohnsamen in der Pfanne garen möchten, genügt es, eine beschichtete Pfanne leicht einzufetten, bei mittlerer Hitze 4 Minuten pro Seite braten und dabei in der Mitte der Garzeit wenden!
