Die schnellen leichten Brötchen sind perfekt zum Mitnehmen zur Arbeit, an den Strand, für ein Picknick oder einen schnellen und gesunden Snack. Ich habe wenige, aber gesunde und schmackhafte Zutaten verwendet, die den Gaumen erfreuen und das Auge erfreuen werden. Sie können diese schnellen und köstlichen leichten Brötchen auch am Tag zuvor für den nächsten Morgen zubereiten und im Kühlschrank in Frischhaltefolie aufbewahren. Am Ende des Rezepts finden Sie auch 3 köstliche Füllungsalternativen!
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- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die schnellen und köstlichen leichten Sandwiches
- 4 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot
- 10 Kirschtomaten
- 3 Esslöffel Hüttenkäse
- Halber Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise feines Salz
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 3 Blätter frisches Basilikum
Nützliche Werkzeuge zur Zubereitung der schnellen und köstlichen leichten Brötchen
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Holzlöffel
Bereiten wir zusammen die schnellen und köstlichen leichten Brötchen zu!
Erhitzen Sie die Antihaftpfanne bei hoher Hitze und rösten Sie die Vollkornbrotscheiben jeweils 1 Minute pro Seite, legen Sie sie dann auf ein Schneidebrett.
In dieselbe Pfanne geben Sie den halben Esslöffel Öl, die in vier Teile geschnittenen Kirschtomaten, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver, und braten Sie sie 4 Minuten bei hoher Hitze unter Rühren an. Nach 4 Minuten schalten Sie den Herd aus, geben Sie das mit der Hand abgezupfte Basilikum hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es abkühlen.
Wenn alle Zutaten abgekühlt sind, setzen Sie die Brötchen zusammen, legen Sie die gewürzten Tomaten und darüber den Hüttenkäse auf zwei Scheiben, bedecken Sie sie mit den restlichen 2 Brotscheiben, drücken Sie leicht zusammen, schneiden Sie diagonal in der Mitte und voilà, Sie haben 4 schnelle und köstliche leichte Brötchen zum Genießen, wo und wie Sie möchten!
Um die schnellen und köstlichen leichten Brötchen optimal zu genießen, empfehle ich, sie in Frischhaltefolie zu wickeln und vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen!
VARIATIONEN UND ALTERNATIVEN
Sie können 2 Kantabrische Sardellen über den Hüttenkäse geben.
Sie können den Hüttenkäse durch gewürfelten Primo Sale ersetzen.
Statt Hüttenkäse können Sie 2 Scheiben gebratenen Truthahn verwenden.
