Heute gebe ich euch mein Rezept für Spaghetti mit Zucchini, das einfachste und das ich am meisten liebe! Ein Hauptgericht, das in kurzer Zeit fertig ist, während die Spaghetti kochen, kocht auch die Sauce. Perfekt für schnelle, aber raffinierte und schmackhafte Mittag- oder Abendessen! Ideal auch für ein Abendessen mit Freunden! Jetzt aber ab in die Küche zum Ausprobieren!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Spaghetti mit Zucchini
- 300 g Zucchini (sauber gewogen)
- 250 g gelbe Kirschtomaten
- 150 g Spaghetti
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben feines Salz
- 1 Prise getrockneter Chili
Zubereitung der Spaghetti mit Zucchini
Entfernen Sie die Abfälle von den Zucchini, waschen und trocknen Sie sie, dann schneiden Sie sie mit einem Mandoline in dünne Scheiben und geben Sie sie in die Pfanne. In der Zwischenzeit das Wasser für die Pasta zum Kochen bringen und wenn es kocht, die Spaghetti hineinwerfen.
Geben Sie die gewaschenen, getrockneten und halbierten gelben Kirschtomaten in die Pfanne, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und mischen Sie mit den Händen, geben Sie das Öl hinzu und stellen Sie es auf hohe Hitze.
Kochen Sie die Zucchini mit den Kirschtomaten bei hoher Hitze für 10 Minuten und rühren Sie gelegentlich um. Kurz vor dem Abschalten eine Prise getrockneten Chili hinzufügen.
Die Spaghetti al dente abgießen (die sich in der Zeit gekocht haben, in der die Zucchini gekocht haben), in die Pfanne mit den Zucchini und gelben Kirschtomaten geben, gut mischen und heiß dampfend servieren! Guten Appetit!
SPAGHETTI MIT ZUCCHINI
