Speck-Lollis sind perfekt, um sie während der Feiertage zu servieren, perfekt während Aperitifs oder Vorspeisen, sie sind in wenigen Minuten zubereitet und werden Groß und Klein erfreuen, auch wegen ihrer lustigen Form!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Speck-Lollis
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Speck (dünn geschnitten)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- nach Bedarf Pfeffer
- 1 Prise feines Salz
Nützliche Werkzeuge
- Backpapier
- Messer
- Pinsel
- Spieße
- Schälchen
Zubereitung der Speck-Lollis
Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Messer 6 Streifen der Länge nach schneiden.
Den Speck in Scheiben auf jeden Streifen verteilen, jeden Streifen auf der langen Seite zusammenklappen und die Ränder mit den Fingern versiegeln (damit der Speck innen bleibt).
Jeden Streifen zu einer Schnecke aufrollen und einen Zahnstocher hineinstecken (dies dient sowohl zum Fixieren während des Backens als auch zum Genießen nach dem Backen!), die Speck-Lollis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Den Ofen auf 220°C vorheizen, das Ei mit einer Prise Salz verquirlen, die Lollis bestreichen und etwas Pfeffer darüber geben und wenn der Ofen heiß genug ist, backen. Für 28/30 Minuten backen, danach herausnehmen, die Lollis sind fertig, wenn sie schön goldbraun sind!
Tipps
Sie können die Speck-Lollis sowohl lauwarm als auch heiß servieren, ideal als Vorspeise oder Aperitif.
