Thunfisch-Kapern-Röllchen sind ein leckeres Häppchen, das in wenigen Minuten zubereitet wird und sowohl als Vorspeise als auch als Fingerfood für einen Aperitif verwendet werden kann. Man muss nichts kochen, sondern nur die Zutaten zusammenstellen und alleine oder in Gesellschaft genießen. Die Thunfisch-Kapern-Röllchen kann man auch im Voraus zubereiten, um sie für den Aperitif bereit zu haben! Und jetzt Schluss mit dem Gerede und ab in die Küche, um die Thunfisch-Kapern-Röllchen vorzubereiten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Thunfisch-Kapern-Röllchen
- 2 Scheiben Vollkorn-Toastbrot (Verwenden Sie das krustenlose Toastbrot für Sandwiches mit rechteckigen Scheiben)
- 1 Esslöffel Kapern in Essig
- 90 g Thunfisch in Öl
- 1 Esslöffel Mayonnaise
Werkzeuge
- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Backpapier
- Frischhaltefolie
Zubereitung der Thunfisch-Kapern-Röllchen
Legen Sie die Vollkorn-Toastbrotscheiben auf ein Backpapier nebeneinander, sodass sie sich an der langen Seite berühren. Decken Sie sie mit einem weiteren Blatt Backpapier ab und drücken Sie sie mit Hilfe eines Nudelholzes gut flach. Lassen Sie sie dann bedeckt beiseite.
Nehmen Sie ein Schneidebrett und ein scharfes Messer und hacken Sie die Kapern (nachdem Sie sie ausgedrückt haben) und den Thunfisch (nachdem Sie ihn abgetropft haben) von Hand. Hacken Sie alles sehr fein und geben Sie diese Mischung in eine Schüssel. (Es ist besser, von Hand zu hacken, da es mit einem Mixer zu einer glatten Creme werden würde, was für dieses Rezept nicht praktisch ist)
Fügen Sie der Thunfisch-Kapern-Mischung die Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles gut zusammen.
Nehmen Sie das flachgedrückte Toastbrot und streichen Sie die zuvor zubereitete Mischung darauf. Verteilen Sie sie über die gesamte Oberfläche, rollen Sie sie von der schmaleren Seite zu einer Rolle auf, wickeln Sie die Toastbrotrolle in Frischhaltefolie und legen Sie sie für 1 Stunde in den Kühlschrank, bevor Sie sie schneiden.
Nach der Ruhezeit im Kühlschrank holen Sie die Rolle heraus und schneiden Sie etwa 2,5 cm breite Röllchen (es sollten 6 Stück entstehen). Servieren Sie die Röllchen mit einem guten Aperitif, und voilà, fertig! Guten Appetit!
Nützliche Tipps
Die Thunfisch-Kapern-Röllchen können im Kühlschrank in Frischhaltefolie gewickelt bis zum Servieren aufbewahrt werden. Zur Füllung können 3 Sardellen in Öl (normal oder scharf) hinzugefügt werden, um einen stärkeren Geschmack zu erzielen. Sie können auch etwas Schnittlauch hinzufügen.
