Thunfisch-Kapern-Schnecken, sind ein leckeres Häppchen, das in wenigen Minuten zubereitet wird und sowohl als Vorspeise als auch als Fingerfood zum Aperitif verwendet werden kann. Man muss nichts kochen, nur die Zutaten zusammenstellen und genießen, ob alleine oder in Gesellschaft. Die Thunfisch-Kapern-Schnecken können auch im Voraus zubereitet werden, sodass sie bereit sind für den Aperitif! Und jetzt nicht mehr lange reden, sondern schnell die Thunfisch-Kapern-Schnecken zubereiten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Thunfisch-Kapern-Schnecken
- 2 Scheiben Vollkorn-Toastbrot (verwenden Sie das krustenlose Toastbrot für Sandwiches mit rechteckigen Scheiben)
- 1 Esslöffel Kapern in Essig
- 90 g Thunfisch in Öl
- 1 Esslöffel Mayonnaise
Werkzeuge
- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Backpapier
- Frischhaltefolie
Zubereitung der Thunfisch-Kapern-Schnecken
Die Scheiben des Vollkorn-Toastbrots auf ein Stück Backpapier nebeneinander legen, die langen Seiten aneinanderlegen, mit einem weiteren Blatt Backpapier abdecken und mit dem Nudelholz gut flachdrücken. Dann beiseite legen und abdecken.
Ein Schneidebrett und ein scharfes Messer nehmen und die Kapern (nachdem sie ausgedrückt wurden) und den Thunfisch (nachdem er abgetropft wurde) von Hand hacken, alles sehr fein hacken und diese Mischung in eine Schüssel geben. (Besser von Hand hacken, da es mit einem Mixer zu einer glatten Creme wird, die für dieses Rezept nicht geeignet ist)
Zur Thunfisch-Kapern-Mischung die Mayonnaise hinzufügen und alles gut vermischen.
Das flachgedrückte Toastbrot nehmen und die vorbereitete Mischung darauf verteilen, über die gesamte Fläche verstreichen, von der schmaleren Seite her aufrollen, bis eine Rolle entsteht, die Toastbrotsrolle in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bevor sie geschnitten wird.
Nach der Ruhezeit im Kühlschrank die Rolle nehmen und in etwa 2,5 cm breite Schnecken schneiden (es sollten 6 Stück entstehen), die Schnecken mit einem guten Aperitif servieren und voilà, fertig! Guten Appetit!
Nützliche Tipps
Die Thunfisch-Kapern-Schnecken können im Kühlschrank in Frischhaltefolie aufbewahrt werden, bis sie serviert werden. Zur Füllung können 3 Sardellenfilets in Öl (normal oder scharf) hinzugefügt werden, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen. Sie können auch Schnittlauch hinzufügen.
