Tofu in der Folie, ein veganes Rezept, das auch Fleischesser begeistert, perfekt, wenn Sie vegane Gäste haben und ihnen ein leckeres und schmackhaftes Gericht servieren möchten! Wenn Sie bisher dachten, dass Tofu nur nach Pappe schmeckt, dann verspreche ich Ihnen, dass Sie mit diesem Rezept Ihre Meinung ändern werden, ein Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen erobern und vibrieren lassen wird! Und nun, wenn ich Sie neugierig gemacht habe, ab in die Küche und probieren Sie Tofu in der Folie aus!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Tofu in der Folie
- 250 g Tofu
- 300 g gelbe Paprika (das Gewicht ist gereinigt)
- 100 g schwarze Oliven (gewürzt)
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Teelöffel getrocknete Zwiebel
- 1 Teelöffel Rosmarin
- 1 Teelöffel Schnittlauch (getrocknet)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- nach Geschmack Pfeffer (frisch gemahlen)
- nach Geschmack Salz
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Nützliche Werkzeuge
- Backpapier
- Küchengarn
- Backblech
Zubereitung von Tofu in der Folie
Den Tofu aus der Packung abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen, dann in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Gelbe Paprika (gereinigt und in kleine Stücke geschnitten), Oliven, Kirschtomaten, alle Gewürze, Salz, Pfeffer und Öl in die Schüssel geben und gut vermischen.
Ein Blatt Backpapier auf das Backblech legen, den gewürzten Tofu darauf geben und das Päckchen mit Küchengarn verschließen, dabei in der Mitte nur eine kleine Öffnung lassen.
Den Ofen auf 250°C vorheizen und den gewürzten Tofu hineingeben, 20 Minuten backen, danach den Ofen ausschalten, leicht abkühlen lassen und servieren. Auch kalt ist es hervorragend! Guten Appetit an Sie und Ihre veganen Gäste!
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