Wenn es eine Beilage gibt, die ich liebe, dann sind es überbackene Paprika. Mit diesem Rezept wird es ganz einfach, sie zuzubereiten und zu genießen! In wenigen Schritten erhaltet ihr eine Beilage, die super lecker ist, perfekt um sie sowohl warm als auch kalt zu genießen, allein oder in einem Sandwich. Mit meinem Rezept werden euch die überbackenen Paprika sehr gefallen und ihr werdet nicht mehr darauf verzichten wollen! Also, ab in die Küche und probiert das Rezept aus, lasst es mich wissen!
Wenn du Paprika liebst, probiere auch diese Rezepte, sie sind fantastisch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für überbackene Paprika
- 3 Paprika (gereinigt gewogen ca. 500 g, ich habe rote Paprika verwendet)
- 3 Esslöffel Paniermehl
- 1 Zehe roter Knoblauch
- 5 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz (nach eurem Geschmack, eventuell könnt ihr es auch nach dem Garen hinzufügen)
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie (mehr zum Dekorieren vor dem Servieren, wenn gewünscht)
Nützliche Werkzeuge für das Rezept
- Schneidebrett
- Messer
- Backblech
- Löffel
- Schüssel
Zubereitung der überbackenen Paprika, sehr einfach!
Reinigen Sie die Paprika von den Abfällen, indem Sie den Stiel, die Fasern und die Samen entfernen, waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser, tupfen Sie sie mit Küchenpapier ab und legen Sie sie mit der Hautseite nach unten und der offenen Seite nach oben auf das Backblech.
In einer Schüssel mischen Sie das Paniermehl, die gehackte frische Petersilie, die grob gehackte Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und vermischen Sie alles gut. Verteilen Sie dieses gewürzte Paniermehl über die Paprika.
Gießen Sie das Öl über die Paprika, heizen Sie den Ofen auf 250°C vor und sobald er heiß ist, stellen Sie die Paprika hinein und backen Sie sie 15-20 Minuten lang. Dann aus dem Ofen nehmen und genießen, sie sind sowohl warm als auch kalt köstlich!
Tipps
Wie bereits erwähnt, sind überbackene Paprika sowohl warm als auch kalt köstlich. Im Sommer, wenn Sie eine doppelte Menge zubereiten, können Sie sie nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter geben und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind eine hervorragende Beilage oder Füllung für Sandwiches und belegte Brötchen!
