Heute vegane Linsencreme, perfekt wenn Sie während der Feiertage (aber nicht nur dann!) vegane Gäste zum Abendessen haben (aber ich versichere Ihnen, dass es auch Nicht-Veganern schmecken wird!), wer mir folgt, weiß, dass ich kein Veganer bin, aber aufgrund meiner Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten ziehe ich manchmal vegane Lebensmittel vor, ohne mir die Mühe zu machen, die Etiketten der Produkte zu lesen, um zu sehen, ob Milchprodukte enthalten sind. Deshalb habe ich dieses super schnelle und einfache Rezept mit Produkten mit dem Vegan-Ok-Siegel kreiert. Sie brauchen nur eine Schüssel und einen Stabmixer, Sie müssen nichts kochen! Vegane Linsencreme, die perfekt ist, um auf gerösteten Crostini zu streichen!
Und jetzt, worauf warten Sie, probieren Sie das Rezept aus, das ist fantastisch, mein Wort!
Weitere vegane Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 8 Minuten
- Portionen: Eine Schüssel
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Alle Jahreszeiten
Zutaten für die vegane Linsencreme
- 250 g Vorgekochte Linsen
- 30 g Walnüsse (geröstet)
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 1 Prise Meersalz
- 1 Teelöffel Schnittlauch (getrocknet oder frisch, ich getrocknet)
- 1 Prise Knoblauchpulver
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Vollkornbrot (genug für jeden Gast 2 Scheiben)
Nützliche Werkzeuge
- Schüssel
- Stabmixer
- Löffel
- Küchenpapier
- Frischhaltefolie
Zubereitung der veganen Linsencreme
Lassen Sie die vorgekochten Linsen gut aus ihrem Glas abtropfen und spülen Sie sie 2 Minuten unter fließendem Wasser ab, tupfen Sie sie gut mit Küchenpapier ab.
Geben Sie die abgetropften Linsen, das Knoblauchpulver, das Salz, den Pfeffer, den Schnittlauch, die gerösteten Walnüsse und das Öl in eine Schüssel und pürieren Sie alles mit dem Stabmixer gut, bis eine dicke und klumpenfreie Creme entsteht (um nicht die ganze Küche mit Linsen zu bespritzen, decken Sie die Schüssel vor dem Pürieren mit Frischhaltefolie ab und führen Sie den Stabmixer von der Seite ein).
Die vegane Linsencreme ist bereit zur Verwendung, rösten Sie das Vollkornbrot auf einem Grill 3 Minuten pro Seite, dann streichen Sie die Creme mit einem Löffel darauf und servieren Sie sie, indem Sie sie mit weiterem Schnittlauch bestreuen.
Wenn Sie die vegane Linsencreme nicht sofort verwenden, können Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, Sie können sie auch am Vortag zubereiten, damit sie bereit ist, wenn Sie sie servieren möchten.
Das gewisse Extra…
Die vegane Linsencreme kann durch die Zugabe einer Prise frisch geriebenen Ingwer veredelt werden, sie ist sowohl kalt als auch warm hervorragend serviert.
