Wasser Kuchen ohne Zucker, ein weicher und fluffiger Kuchen wie eine Wolke, perfekt für das Frühstück oder die Zwischenmahlzeit für alle! Sie können ihn auch als Schul-Snack für Kinder mitgeben. Dieser Kuchen ist allein sehr lecker, kann aber auch eine großartige Basis zum Füllen sein, lassen Sie Ihrer Fantasie in der Küche freien Lauf!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Wasser Kuchen ohne Zucker
- 300 g Mehl 00
- 140 g Wasser
- 30 g extra natives Olivenöl
- 60 g Stevia
- 2 Eier (mittlere Größe)
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 1 Teelöffel Stevia (zum Mahlen und als Ersatz für Puderzucker)
- n.B. Öl und Mehl (für die Form)
Nützliche Werkzeuge
- Springform
- Schüssel
- Küchenwaage
- Löffel
- Sieb
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Zubereitung des Wasser Kuchens ohne Zucker
In einer Schüssel die Eier mit Stevia, Wasser und Öl mit einem Löffel ein paar Minuten lang verrühren (es genügen wirklich 2 Minuten).
Fügen Sie das zuvor gesiebte Mehl und Backpulver hinzu, geben Sie es nach und nach zur flüssigen Mischung und rühren Sie von unten nach oben, fahren Sie so fort, bis alle Zutaten verarbeitet sind, Sie sollten eine dicke und klumpenfreie Mischung erhalten.
Die Kuchenform leicht ölen und mehlen, den Teig hineingießen und leicht auf den Boden klopfen, den Ofen auf 200° vorheizen und, wenn er die Temperatur erreicht hat, den Kuchen hineingeben.
40 Minuten backen und gegen Ende der Backzeit immer die Stäbchenprobe machen, da jeder Ofen anders ist. Sobald der Kuchen gut gebacken ist, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und, wenn er kalt ist, aus der Form nehmen.
Bevor Sie den Wasser Kuchen ohne Zucker servieren, mahlen Sie 1 Teelöffel Stevia bis es puderzuckerfein ist und streuen Sie es über den Kuchen, servieren und genießen Sie, guten Appetit!
WASSER KUCHEN OHNE ZUCKER
Tipps
Sie können den Wasser Kuchen ohne Zucker mit geriebener Zitronen- oder Orangenschale (natürlich unbehandelt) aromatisieren.
Sie können der Mischung Stückchen dunkler Schokolade hinzufügen.
Sie können den Kuchen in einem luftdichten Behälter für 4-5 Tage aufbewahren.
