Wasser Kuchen ohne Zucker, ein weicher und fluffiger Kuchen wie eine Wolke, perfekt für das Frühstück oder den Snack für alle! Ihr könnt ihn auch als Pausensnack für die Schule den Kindern geben. Dieser Kuchen ist allein köstlich, kann aber auch eine hervorragende Basis zum Füllen sein, lasst eurer Fantasie in der Küche freien Lauf!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Wasser Kuchen ohne Zucker
- 300 g Mehl 00
- 140 g Wasser
- 30 g extra natives Olivenöl
- 60 g Stevia
- 2 Eier (mittlerer Größe)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Stevia (zum Mixen und als Ersatz für Puderzucker)
- n.B. Öl und Mehl (für die Form)
Nützliche Werkzeuge
- Springform
- Schüssel
- Küchenwaage
- Löffel
- Sieb
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Vorbereitung des Wasser Kuchens ohne Zucker
In einer Schüssel die Eier mit der Stevia, dem Wasser und dem Öl mit einem Löffel für ein paar Minuten verarbeiten (es genügen wirklich 2 Minuten).
Fügen Sie das vorher gesiebte Mehl und Backpulver hinzu, geben Sie es nach und nach in die Flüssigkeit und mischen Sie von unten nach oben, fahren Sie so fort, bis alle Zutaten verbraucht sind, Sie sollten eine dichte und klumpenfreie Mischung erhalten.
Fetten und mehlen Sie die Backform leicht ein, gießen Sie den Teig hinein und klopfen Sie leicht auf den Boden, heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und wenn er die Temperatur erreicht hat, in den Ofen schieben.
40 Minuten backen und immer gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, da jeder Ofen anders ist, wenn der Kuchen gut durchgebacken ist, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach dem Abkühlen aus der Form nehmen.
Bevor Sie den Wasser Kuchen ohne Zucker servieren, 1 Teelöffel Stevia mixen, bis es staubfein ist, und auf den Kuchen streuen, als wäre es Puderzucker, servieren und genießen, guten Appetit!
WASSER KUCHEN OHNE ZUCKER
Tipps
Sie können den Wasser Kuchen ohne Zucker mit abgeriebener Zitronen- oder Orangenschale (selbstverständlich unbehandelt) aromatisieren.
Sie können dem Teig Stücke dunkler Schokolade hinzufügen.
Sie können den Kuchen in einem luftdichten Behälter 4 bis 5 Tage aufbewahren.
