Hier ist das Rezept für Weihnachtsbaum Plätzchen, perfekt für die Weihnachtszeit! Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten, machen Spaß beim Dekorieren und sind köstlich zum Essen. Ideal zum Teilen mit Familie und Freunden, werden sie ein garantierter Erfolg auf Ihrem Weihnachtstisch sein!
Diese Weihnachtsbaum Plätzchen sind auch eine perfekte Geschenkidee für die Feiertage! In Zellophantüten oder dekorativen Behältern verpackt, sind sie ein süßer und persönlicher Gedanke für Freunde und Familie. Ein Hauch von Wärme und hausgemachter Liebe und man kann sie auch als Platzkarten verschenken, um Weihnachten noch spezieller zu machen!
Andere Weihnachtsrezepte, die du lieben wirst:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 30 Plätzchen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für die Weihnachtsbaum Plätzchen
- 2 Eier (Größe XL)
- 320 g Weizenmehl Typ 00
- 150 g feiner Zucker
- 150 g Butter
- 8 g rote Lebensmittelfarbe (in Pulverform)
- 1 Prise feines Salz
Nützliche Werkzeuge für das Rezept
- Küchenwaage
- Schüssel
- Küchenmaschine
- Spatel
- Frischhaltefolie
- Backbrett
- Handschuhe
- Plätzchenausstecher Weihnachtsbaum
- Plätzchenausstecher
- Backpapier
- Messer
Zubereitung der Weihnachtsbaum Plätzchen
Wiegen Sie das Mehl ab und geben Sie es in die Schüssel der Küchenmaschine, fügen Sie die kalte Butter in Würfeln hinzu, verwenden Sie das Rührblatt und stellen Sie die Geschwindigkeit auf 4 für 4 Minuten ein (dies dient zum Sandstrahlen des Mehls).
Fügen Sie jetzt den Zucker, die Prise Salz und die Eier in die Küchenmaschine hinzu, stellen Sie die Geschwindigkeit auf 4 für 5 Minuten ein, danach ausschalten.
Ziehen Sie die Latexhandschuhe an und geben Sie mit Hilfe eines Küchenspatels den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche, nehmen Sie 1/3 des Teigs (lassen Sie ihn weiß), wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Geben Sie den restlichen Teig zurück in die Küchenmaschine, fügen Sie das Farbpulver hinzu und stellen Sie die Geschwindigkeit auf 2 für 4 Minuten ein, formen Sie daraus einen Block, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank zum Ruhen.
Nach der Ruhezeit im Kühlschrank holen Sie die Teige heraus, rollen sie dünn mit dem Nudelholz aus und schneiden 30 Bäume aus dem roten Teig und 30 runde Kugeln aus dem weißen Teig aus. Mit der gleichen Form der Kugeln machen Sie ein Loch an der Basis des Baumes (wie auf dem Foto zu sehen) und platzieren Sie anstelle des roten Teigs die weiße Form. Natürlich kneten und rollen Sie die Teige neu, bis beide aufgebraucht sind.
Legen Sie die Weihnachtsbaum Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und sobald er heiß ist, backen Sie die Plätzchen, lassen Sie sie für 12/14 Minuten backen, dann herausnehmen, abkühlen lassen und genießen, sie sind köstlich!
