Weißer Brokkoli mit Aromen, innen weich und außen knusprig, ein kurzes Bad im kochenden Wasser und dann ab in den Ofen! Sie werden eine einfache Beilage genießen, die sehr schmackhaft ist und in wenigen Minuten zubereitet wird, perfekt zum Begleiten von Fleisch- und Fischgerichten!
Und wenn du Brokkoli liebst, dann probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5
- Kochmethoden: Kochen, Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für die Zubereitung von weißem Brokkoli mit Aromen
- 1.3 kg Brokkoli (weiß, bereits gereinigt gewogen)
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Teelöffel Curry (Pulver)
- 1 Teelöffel süßes Paprika
- 1 Teelöffel scharfes Paprika
- 1/2 Teelöffel Kurkuma Pulver
- 1 Teelöffel getrocknete Zwiebel
- 1 Teelöffel Schnittlauch (getrocknet)
- nach Bedarf gemischter Pfefferkörner (frisch gemahlen)
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf feines Salz
Nützliche Werkzeuge
- Topf
- Backblech
- Sieb
- Schneidebrett
- Messer
- Holzlöffel
- Schälchen
- Teelöffel
- Küchenwaage
Zubereitung von weißem Brokkoli mit Aromen
Reinigen Sie den Brokkoli von unbrauchbaren Teilen, schneiden Sie ihn in große Stücke, waschen Sie ihn unter fließendem Wasser, geben Sie ihn in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und stellen Sie ihn auf den Herd. Sobald das Wasser kocht, 15 Minuten bei starker Hitze kochen lassen.
Nach 15 Minuten Kochzeit den Brokkoli abtropfen lassen und in eine große Auflaufform geben, damit der Brokkoli nicht übereinander liegt.
In einer Schüssel alle Gewürze, Semmelbrösel und eine Prise Salz vermischen und gut vermengen, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
Die gewürzten Semmelbrösel über den Brokkoli streuen und mit Hilfe von zwei Löffeln gut vermengen, bis der Brokkoli vollständig bedeckt und paniert ist. Das im Rezept vorgesehene Öl über die aromatisierten Brokkoli gießen.
Den Ofen auf die höchste Temperatur vorheizen, wenn er gut heiß ist, den Brokkoli backen und 35/40 Minuten kochen lassen. Nach den ersten 30 Minuten die Garzeit kontrollieren, da jeder Ofen anders ist. Der weiße Brokkoli mit Aromen ist fertig, wenn er an der Oberfläche goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und genießen! Guten Appetit!
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich grünen Brokkoli verwenden?
Ja, man kann auch grünen Brokkoli verwenden.
