Köstliche Würstchenbällchen, ganz einfach zuzubereiten, schmackhaft und köstlich, perfekt als Hauptgericht, aber auch als Vorspeise oder als leckerer Aperitif! Kleine Bällchen, die im Handumdrehen verschwinden werden, große und kleine Genießer werden sie lieben! Kombiniert mit einer Beilage werden sie zu einem wahren Genuss, den Sie nicht mehr missen möchten!
Weitere einfache und leckere Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Würstchenbällchen
- 370 g Wurst (ohne Haut wiegen)
- 3 Esslöffel Pecorino Romano (gerieben)
- 2 Esslöffel Paniermehl
- nach Bedarf gemischter Pfeffer (frisch gemahlen)
Nützliche Werkzeuge
- Lebensmittelwaage
- Schüssel
- Gabel
- Pfanne
- Holzlöffel
Zubereitung der Würstchenbällchen
In einer Schüssel die Würstchen ohne Haut geben, den Pecorino, das Paniermehl und den Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Mit einer Gabel alles gut zerdrücken, dann mit den Händen kneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind und eine homogene Masse entsteht.
Aus dieser Masse 12 gleich große Stücke formen und zu kleinen Bällchen rollen, die Würstchenbällchen in eine beschichtete Pfanne geben.
Die Pfanne mit den Würstchenbällchen auf mittlerer Flamme erhitzen und 8 Minuten unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel braten, bis sie gut gebräunt sind; dann heiß servieren und in vollen Zügen genießen
