Wie lecker sind die in der Pfanne geschmorten Zucchini! Sie sind unglaublich einfach zuzubereiten, in etwas mehr als 40 Minuten fertig und werden Ihr Highlight sein, eine hervorragende Beilage zu Ihren Hauptgerichten aus Fleisch und Fisch. Die geschmorten Zucchini sind wirklich köstlich, neben einer Beilage eignen sie sich hervorragend als Würze für Pasta oder Reis und auch um Ihre Pizzen und Fladenbrote zu bereichern! Aber jetzt Schluss mit dem Reden und ab in die Küche, um das Rezept zuzubereiten!
Weitere Rezepte mit Zucchini:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die in der Pfanne geschmorten Zucchini
- 650 g Zucchini
- 3 Zehen rote Knoblauch
- 3 Esslöffel gehackte Petersilie (frisch)
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- nach Geschmack feines Salz
Nützliche Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Pfanne
- Holzlöffel
- Löffel
- Küchenwaage
Zubereitung (sehr einfach!) der in der Pfanne geschmorten Zucchini.
Entfernen Sie die Abfallteile der Zucchini, waschen und trocknen Sie sie gut und schneiden Sie sie dann in nicht zu dünne Scheiben, beiseite stellen.
Reinigen Sie die Knoblauchzehen, hacken Sie sie sehr fein und geben Sie sie mit dem Öl in die Pfanne, lassen Sie sie leicht goldbraun werden und geben Sie dann die Zucchini hinzu.
Leicht salzen, umrühren und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 20/25 Minuten kochen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt die frisch gehackte Petersilie hinzufügen, vermengen und das Kochen bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren beenden, am Ende des Kochens sollten die Zucchini weich und goldbraun sein, guten Appetit!
Tipps
Sie können die in der Pfanne geschmorten Zucchini vor dem Servieren mit einer großzügigen Prise frisch gemahlenem Pfeffer bereichern.
Sie können die geschmorten Zucchini nicht nur als Beilage, sondern auch als Würze für Pasta oder Reis sowie zur Bereicherung von Pizzen und Fladenbroten verwenden.
Einmal gekocht und gut abgekühlt, können Sie die geschmorten Zucchini in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2/3 Tage aufbewahren.
