Tipps

Die aromatisierten Semmelbrösel, die Sie unter den Zutaten sehen, bereite ich oft vor und halte sie im Gefrierschrank bereit. Ich mache es so: Ich mische 100 g Semmelbrösel, 20 g (circa) frisch gehackte Petersilie und 2 gehackte rote Knoblauchzehen, mische alles und halte es im Gefrierschrank, sehr nützlich in vielen Zubereitungen (von Gemüse über Fleisch bis zu Fisch, die gratiniert werden sollen!). Manchmal füge ich der Mischung auch eine Prise Salz hinzu.