Die zuckerfreien zweifarbigen Muffins sind köstliche kleine Kuchen, perfekt für den Snack und das Frühstück. Diese zuckerfreien Muffins sind perfekt für die ganze Familie, sie sind super weich, lecker und auch schön anzusehen! Probier auch du diese fantastischen schwarz-weißen Muffins ohne Zucker aus und überrasche deine Gäste! Ach ja, fast vergessen, diese Muffins sind nicht nur zuckerfrei, sondern auch ohne Butter und Milchprodukte!

Und wenn du zuckerfreie Süßigkeiten liebst, probiere auch:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Elektroherd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die zuckerfreien zweifarbigen Muffins

1 Ei
200 g Mehl mit niedrigem glykämischen Index
140 g Wasser
2 Esslöffel Wasser
40 g Stevia
30 g Natives Olivenöl extra
10 g Kakaopulver, ungesüßt
6 g Backpulver

Nützliche Werkzeuge zur Herstellung dieser köstlichen zuckerfreien Muffins

2 Schüsseln
2 Esslöffel
Muffinform
Zahnstocher
Küchenwaage
Sieb

Schritte zur Herstellung der zuckerfreien zweifarbigen Muffins

In einer Schüssel das Ei, das Öl, die Stevia und das Wasser (140 g) geben und gut mit dem Löffel vermengen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver zusammen sieben und mischen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten zur flüssigen Mischung hinzu, gut mit dem Löffel mischen, bis eine glatte, klumpenfreie Mischung entsteht.
Teilen Sie die Mischung in zwei gleiche Teile in zwei Schüsseln.
Geben Sie in eine der beiden Schüsseln das Kakaopulver und die 2 Esslöffel Wasser, gut vermengen.
Ölen Sie die Muffinform und mehlen Sie sie ein, geben Sie in jede Form einen Löffel vom weißen Teig und obenauf einen Löffel vom schwarzen Teig, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Nehmen Sie nun einen Zahnstocher und vermischen Sie den Teig in jeder Form leicht, damit er marmoriert wird.
Heizen Sie den Elektroherd (statisch) auf 220° vor und wenn er heiß ist, backen Sie, für 20 Minuten backen, dann herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form nehmen und genießen!
ZUCKERFREIE ZWEIFARBIGE MUFFINS
ZUCKERFREIE MUFFINS, WEICH UND LECKER
Zuckerfreie zweifarbige Muffins