Die gebackenen Zucchinisticks sind ein leckeres Fingerfood und sehr schnell zuzubereiten, perfekt für eure Aperitifs, aber auch als Snack zum Abendessen.
Auch dieses Mal empfehle ich euch, das Rezept auszuprobieren, und ich freue mich wie immer auf eure Meinungen auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa.
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 3 mittelgroße Zucchini
- 3 Eier
- 100 g Paniermehl
- 4 Esslöffel Grana Padano DOP
- Salz
- Pfeffer
- Erdnussöl
Werkzeuge
- Schneidebrett
Schritte
Wasche und putze zuerst die Zucchini, schneide sie dann in Sticks
Jetzt, da die Zucchini fertig sind, kannst du mit dem Panieren fortfahren. Mehle den Stick ein.
Dann tauche den Stick in das separat mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlte Ei
Schließlich paniere mit der Mischung aus Paniermehl und geriebenem Grana Padano
Fahre auf diese Weise fort, bis die Zutaten aufgebraucht sind
Erhitze das Erdnussöl in einem Topf mit hohem Rand. Tauche wenige Sticks auf einmal ein und brate, bis sie goldbraun sind. Lege sie dann auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller und serviere sie sofort. Guten Appetit!
