Die Fleischbällchen und Kürbis aus dem Ofen sind ein komplettes und schmackhaftes, aber vor allem leichtes Hauptgericht.
Sie sind im Handumdrehen zubereitet und sind eine leckere Idee für ein Familienessen.
Auch dieses Mal empfehle ich euch, das Rezept auszuprobieren, und ich warte wie immer auf eure Meinungen in meinem Instagram-Profil @isaporidicasa.
Bereit zu beginnen? Ich warte auf euch in der Küche und auf meiner Facebook SEITE
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 400 g Gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 altbackenes Brötchen
- Halbes Glas Milch
- 2 Zehen Knoblauch
- 120 g geriebener Grana Padano
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2 Zweige Rosmarin
- 400 g bereits geschälter Kürbis
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- natives Olivenöl extra
Schritte
Geben Sie das Hackfleisch in die Schüssel mit dem Ei, 80 Gramm geriebenem Grana Padano, zwei Esslöffeln Semmelbrösel, Salz, dem in Milch eingeweichten und gut ausgepressten Brötchen, der zerhackten Knoblauchzehe und der Petersilie. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
Arbeiten Sie die Mischung gut durch, um sie gut zu vermengen. Formen Sie kleine Fleischbällchen und rollen Sie jedes in den Semmelbröseln. Lassen Sie die Fleischbällchen 30 Minuten im Kühlschrank ruhen
Reinigen Sie den Kürbis und schneiden Sie ihn in gleich große Würfel
Geben Sie die Kürbiswürfel in die Schüssel mit dem restlichen Grana Padano, dem gehackten Knoblauch mit dem Rosmarin, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Öl. Gut mischen.
Gießen Sie einen Tropfen Öl auf den Boden der Auflaufform, die mit Backpapier ausgelegt ist, fügen Sie den Kürbis und die Fleischbällchen hinzu und backen Sie sie im statischen Ofen bei 180° für ca. 40 Minuten. Schütteln Sie die Auflaufform nach der Hälfte der Garzeit und backen Sie weiter, bis das Gericht goldbraun ist.
Guten Appetit! Und wenn Sie möchten, folgen Sie meinem Instagram-Profil HIER
