Die Kartoffel-Bruschette ist diese leckere, aber auch ungewöhnliche Idee, um das gewöhnliche Kartoffelgericht in einem neuen und raffinierten Gewand zu präsentieren.
Um die Kartoffel-Bruschette zuzubereiten, benötigt man außerdem nur wenige und einfache Zutaten, die wir normalerweise in unseren Küchen finden!
Ich hoffe, sie gefallen euch und ich freue mich auf eure Meinungen in meinem Instagram @isaporidicasa Profil!
Möchtest du sehen, wie ich die Kartoffel-Bruschette zubereitet habe? Du findest das Video-Rezept in meinem tik tok HIER oder HIER in meinem Instagram @isaporidicasa Profil
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 kg Frühkartoffeln
- 3 Tomaten (Groß und nicht zu reif)
- 200 g Pizza-Mozzarella
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Blätter Basilikum
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Kochtopf
- Backpapier
- Schneidebrett
Schritte
Schneide die Tomaten in Würfel
Hacke dann die geschälte Knoblauchzehe zusammen mit den Basilikumblättern
Gib die Tomaten in die Schüssel mit dem gehackten Knoblauch und Basilikum. Würze mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Öl. Mische und stell beiseite
Wasche die Kartoffeln gründlich mit Schale. Koche sie dann in reichlich gesalzenem Wasser für etwa 20-25 Minuten. Abgießen, mit Küchenpapier abtupfen und abkühlen lassen. Lege die Kartoffeln auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und drücke jede mit einem Glas flach, genau wie ich es hier im Reel auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa gemacht habe!
Jede Kartoffel mit Salz, Oregano und einem Schuss nativem Olivenöl extra würzen.
Belege die Kartoffeln mit den Tomaten und Mozzarellawürfeln und stelle sie in den Ofen unter den Grill bei 200 Grad, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Herausnehmen, die Kartoffel-Bruschetta mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!
