Der Nudelsalat mit Melone, Rucola und Feta ist ein sommerliches Hauptgericht, das sich ein wenig von den üblichen kalten Nudeln abhebt und die hervorragende Kombination aus der Süße der Melone und dem kräftigen Geschmack von Feta und Rucola vereint.
Auch dieses Mal habe ich ein Videorezept für euch vorbereitet! Ihr findet es HIER auf Tik Tok oder HIER auf Instagram. Wenn ihr mir noch nicht folgt, dann tut das unbedingt!
Ich hoffe, es gefällt euch und ich freue mich wie immer über eure Rückmeldungen auf meinem Profil Instagram @isaporidicasa
- Schwierigkeit: Einfach
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Mediterran
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 400 g Nudeln
- Halbe Melone
- 1 Bund Rucola
- 250 g Feta
- Salz
- Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- Kugelausstecher
Schritte
Als erstes die Nudeln kochen, abgießen und in eine Schüssel mit etwas Öl geben. Gut mischen und abkühlen lassen
Mit Hilfe des Kugelausstechers Kugeln aus dem Melonenfruchtfleisch formen
Die Rucola grob mit dem Messer hacken und den Feta in Würfel schneiden. Schließlich alle Zutaten zu den inzwischen abgekühlten Nudeln geben, mit gemahlenem Pfeffer und noch einem Schuss Öl abschmecken. Bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen und guten Appetit!!!
Das Videorezept findet ihr HIER auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa
