Der Orangen-Schoko-Gugelhupf ist der klassische, weiche und echte Kuchen, perfekt, um unser Frühstück oder unsere Snacks zu begleiten, sehr schnell zuzubereiten und ideal auch für Anfänger in der Küche!
Bereit zu beginnen? Ich warte auf euch in der Küche und auf meinem Instagram-Profil HIER
Möchtet ihr sehen, wie ich den Orangen-Schoko-Gugelhupf zubereitet habe? Ihr könnt das Video-Rezept HIER auf meinem TikTok-Profil oder HIER auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa finden
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: FORM 22-24 cm
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den Orangen-Schoko-Gugelhupf
- 300 g Mehl 00
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 80 g Butter
- 100 g dunkle Schokolade (in Stückchen)
- 2 Orangen
- 1 Tütchen Backpulver
- Butter und Mehl für die Form
- Puderzucker zum Dekorieren
Werkzeuge
- Gugelhupfform 24 cm
- Schüssel
- Elektrischer Schneebesen
Zubereitung des Orangen-Schoko-Gugelhupfs
Gib die Eigelbe in die Schüssel mit dem Zucker und arbeite mit den elektrischen Schneebesen, bis du eine helle und schaumige Masse erhältst
Gib dann den Orangensaft mit der geriebenen Schale und der geschmolzenen Butter bei Zimmertemperatur hinzu. Arbeite weiter mit den Schneebesen auf niedriger Geschwindigkeit
Füge schließlich das Mehl und das Backpulver hinzu und arbeite weiter mit den Schneebesen für 3 oder 4 Minuten, bis du eine weiche und samtige Konsistenz erreicht hast.
Mehle die dunkle Schokolade in Stückchen, gib sie in die Schüssel und mische mit dem Spatel
Schlage die Eiweiß steif mit einer Prise Salz. Gib sie nach und nach zum Kuchenteig mit einer Bewegung des Spatels von unten nach oben hinzu
Fette und mehle die Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 24 cm. Gib den Teig hinein, glätte die Oberfläche mit dem Spatel und backe im Ofen bei 170° für 30 Minuten. Nimm ihn heraus und lass ihn vollständig abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Bestäube mit Puderzucker und guten Appetit! Das Video-Rezept findest du hier auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa.
