Plumcake mit Pesto und Oliven sehr weich und lecker, super einfach zuzubereiten, in kürzester Zeit gemacht, und perfekt serviert in Scheiben begleitet von Aufschnitt, Käse oder köstlichen Soßen, wie diese köstliche marokkanische Sauce!
Auch dieses Mal hoffe ich, dass dir das Rezept gefallen hat! Möchtest du sehen, wie ich den Plumcake mit Pesto und Oliven zubereitet habe? Du kannst das Video-Rezept HIER auf meinem TikTok-Profil oder HIER auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: Form 27 cm
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Weizenmehl Type 00
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Basilikumpesto
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 50 g geriebener Parmesankäse
- 80 g entkernte schwarze Oliven
- 10 g Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
- Salz und Pfeffer
Werkzeuge
- Form für Plumcake 27 cm
Schritte
Schlage die Eier in die Schüssel, verquirle sie mit den Schneebesen mit einer Prise Salz und Pfeffer. Gieße die Milch und das Sonnenblumenöl hinein. Füge das gesiebte Mehl mit der Soforthefe hinzu und arbeite, bis der Teig dick und klumpenfrei ist.
Füge den Parmesan, das Basilikumpesto und die entkernten schwarzen Oliven hinzu. Arbeite mit dem Spatel, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lege die Plumcake-Form von 27 cm mit einem mit Wasser angefeuchteten und ausgewrungenen Backpapier aus. Ich benutze als Form diese von Aeternum und ich muss sagen, ich bin immer zufrieden damit!!!
Backe den Plumcake im vorgeheizten Ofen bei 180° für 45 Minuten. Stecke ein Holzstäbchen in die Mitte, um die Garstufe zu prüfen; es sollte trocken herauskommen. Guten Appetit! Du findest das Video-Rezept HIER auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa
