Der Reissalat mit Schinken und Melone ist ein ausgezeichnetes Gericht, das kalt serviert wird und zwei meiner liebsten Sommergeschmäcker in einem vereint. Eine köstliche und originelle Idee, wenn Sie Ihren Reis während eines Abendessens mit Freunden in Melonenschalen servieren möchten.
Auch dieses Mal empfehle ich, das Rezept auszuprobieren, und ich freue mich wie immer auf eure Meinungen auf meinem Instagram @isaporidicasa.
Bereit zum Start? Ich erwarte euch in der Küche und auf meiner Facebook SeiteHIER
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 300 g Reis für Salate
- 2 Cantaloupe-Melonen
- 200 g Rohschinken
- 200 g Primosale
- 1 Bündel Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Schneidebrett
- Kugel-Ausstecher
Schritte
Spülen Sie den Reis gründlich unter fließendem Wasser im Sieb ab, um die Stärke zu entfernen. Kochen Sie den Reis in gesalzenem Wasser, lassen Sie ihn abtropfen und geben Sie ihn in die Schüssel mit einem Schuss Öl. Mischen Sie und lassen Sie ihn abkühlen.
Schneiden Sie die Melonen in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel und formen Sie mit Hilfe des Kugel-Ausstechers viele kleine Kugeln.
Schneiden Sie den Rohschinken in Streifen.
Fügen Sie nun zum Reis den in Würfel geschnittenen Primosale, die Melone, den Rohschinken und die zerkleinerten Basilikumblätter hinzu. Würzen Sie mit einer Prise Pfeffer und einem Schuss Öl, mischen Sie sorgfältig, und lassen Sie es mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor Sie es servieren. Guten Appetit!
