Die weihnachtlichen Salzbrezeln zum Aufhängen am Glas sind eine originelle Idee, um unsere Aperitifs mit einer kreativen Note zu servieren. Oft sehen wir Weihnachtskekse, die an eine dampfende Tasse Schokolade gehängt werden, und ich dachte mir, warum diese Idee nicht für den Aperitif adaptieren? Bei mir zu Hause sind sie wirklich sehr gut angekommen, sie geben unseren Gläsern wirklich das gewisse Etwas, das sie unwiderstehlich macht!
Auch dieses Mal empfehle ich Ihnen, das Rezept auszuprobieren, und wie immer freue ich mich auf Ihr Feedback auf meinem Instagram-Profil @isaporidicasa.
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Ähnliche Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 25 SALZBREZELN
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Weizenmehl 00
- 160 g Butter
- 100 ml kaltes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- Sesamsamen
- Mohnsamen
- Schwarze Sesamsamen
Werkzeuge
- Ausstechformen
- 1 Nudelholz
Schritte
Gib das Mehl in die Schüssel, füge die kalte Butter in Stücken, das Salz und nach und nach das Eiswasser hinzu. Um es schneller zu machen, kannst du die Küchenmaschine verwenden, ich benutze immer meine geliebte Electrolux, von der ich nie getrennt bin. Hier findest du alle Spezifikationen!
Knete schnell mit den Händen, bis ein kompakter Ball entsteht. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn für eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit den Teig mit dem Nudelholz zwischen zwei Backpapierbögen ausrollen.
Schneide etwa 20-25 salzige Lebkuchen in den Formen aus, die dir am besten gefallen. Ich habe diese schönen Weihnachtsplätzchen-Ausstecher auf Amazon gekauft hier
Jetzt mit dem scharfen Messer den Schlitz ausschneiden, der später benötigt wird, um den Salzbrezel an den Tassenrand zu hängen, 1,5 cm lang und 5-6 mm breit
Lege die Salzbrezeln auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech, bestreiche sie mit Milch und dekoriere sie mit Sesam- und Mohnsamen.
Backe sie bei 180° etwa 10 Minuten bis zur goldenen Bräune. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie zum Servieren an das Glas gehängt werden.
Guten Appetit! Und wenn du Lust hast, folge meinem Instagram-Profil HIER
