Varianten und Tipps

Um die Auberginenschnitzel am besten zu genießen, sollten sie gleich nach der Zubereitung serviert werden. Wenn welche übrig bleiben, bewahren Sie sie 1-2 Tage lang im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter auf. Zum Aufwärmen können Sie sie in ein Brötchen stecken, das schmeckt hervorragend!

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, könnten Sie auch an den Gebackene Auberginen alla Funghetto oder den Gebackenen Auberginen und Zwiebeln oder an der Gegrillten Auberginen-Parmesan interessiert sein.