Cannellini und Zwiebeln im Salat, eine Idee, um Hülsenfrüchte auch im Sommer zu essen. Der Salat aus Cannellini und Zwiebeln kann als reichhaltige Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht serviert werden und, warum nicht, auch ein Buffet bereichern.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 – 5 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für Cannellini und Zwiebeln im Salat
- 500 g Cannellini-Bohnen aus der Dose (abgetropftes Gewicht)
- 2 rote Tropea-Zwiebeln
- 2 Chilischoten
- 5 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 3 Esslöffel weißer Weinessig
- nach Geschmack getrockneter Oregano
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Hinweise
Um die Zwiebel bekömmlicher zu machen, lassen Sie sie nach dem Schneiden mindestens 15 Minuten in kaltem Wasser (oder Wasser und Essig) einweichen.
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