Erdbeeren mit Sahne sind ein köstliches Dessert, das man im Frühling zubereiten kann, auch wenn es mittlerweile einfach ist, Erdbeeren zu jeder Jahreszeit zu finden (aber saisonales Obst ist immer das Beste). Hervorragend zum Servieren nach dem Essen, aber auch als Snack, es gefällt immer allen und Kinder sind verrückt danach. In meinem Erdbeersalat mit Schlagsahne habe ich Limoncello hinzugefügt, aber wenn Kinder dabei sind, sollte man darauf verzichten, Ihr Dessert wird trotzdem köstlich sein. Sie können die Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft würzen, aber wenn Sie anstelle der Zitrone den Saft einer Orange verwenden, sind sie meiner Meinung nach noch besser.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
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- Saisonalität: Frühling
Zutaten für die Erdbeeren mit Sahne
- 500 g Erdbeeren
- 40 g Zucker
- 1 Orangensaft (oder der Saft von 1/2 Zitrone)
- 2 Esslöffel Limoncello
- 250 ml frische Sahne zum Schlagen
- 25 g Puderzucker
Zubereitung ERDBEEREN MIT SAHNE
Legen Sie die Erdbeeren in ein Sieb und waschen Sie sie unter fließendem Wasser ab; lassen Sie sie einige Augenblicke abtropfen. Entfernen Sie den Stiel, schneiden Sie die Erdbeeren in Stücke und geben Sie sie in eine vorzugsweise aus Glas bestehende Schüssel, fügen Sie den Saft einer Orange (oder den Saft einer halben Zitrone), den Zucker und den Limoncello hinzu.
Gut umrühren, dann die Schüssel mit einem Deckel oder mit Frischhaltefolie abdecken. Stellen Sie die Erdbeeren für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit die gut gekühlte Sahne mit dem Puderzucker schlagen, indem Sie eine gekühlte Schüssel und gekühlte Schneebesen verwenden (lesen Sie Wie man Sahne schlägt).
Verteilen Sie die Erdbeeren auf die einzelnen Schälchen, garnieren Sie sie mit der Schlagsahne und servieren Sie sie sofort.
Hinweise
Sie können die Sahne durch eine Kugel Eis ersetzen, vorzugsweise Vanille- oder Sahneeis.
Dieses Rezept ist in den folgenden Rezepte-Sammlungen enthalten:
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